日本人怎样看待海底捞（我去海底捞当卧底了）

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：瓦克五

“店员！我都等了快二十分钟了！怎么还没好！我有急事赶时间的！”

在麦当劳里等待良久，我终于没忍住，指关节敲着服务台催餐。

店里的生意爆了，小票机不断吐着新单，取餐号码占满了屏幕，寥寥几个店员穿梭忙碌，分身乏术。

“不好意思先生，这是您的餐，已经齐了请拿好。”小姐姐的语气有些歉疚。

“给我个包装袋吧，来不及了，我带走路上吃。”我一副大人不记小人过的语气。

把印着红色大M的纸袋捏在手里，我走出麦当劳。一个小胖墩握着妈妈的化妆镜，把反射的光线朝我脸上照来照去。

要不是他妈妈是个美女，我真的就走过去一顿胖揍了。

反常，太反常了，都九月底了，却没有一丝秋高气爽的意思，一个破秋天整得比夏天还热，再加上有要事在身，人更是心浮气躁。

你问我，这么着急忙慌的是要去哪？哼哼，说出来吓死你们，我可是要赶去参加鼎鼎大名、大名鼎鼎的海底捞的面试！

——去应聘当服务员。

到了，应该就是这里。

我点亮手机，照着微信上的通知重新确认了一遍。

面试地点所在的办公大楼挺气派，但是电梯里面实在不敢恭维。

电梯门上，有人对送水广告进行了出人意料的艺术加工。

电梯门打开，又变回了气派的样子。

应该就是前面了。

里面一个小姐姐面试完了，走出来。

“请问这里是面试海底捞的吗？”

这多少是有些明知故问了，其实主要是看小姐姐长得挺好看的，心想这么漂亮，一定是应聘在前厅做服务员吧。

“是的。”她像是要急着赶路，匆匆丢下一句就走了。我本来还想问她面试内容的。

我不知道“嗅才招聘”和“海底捞”是何关系，我只知道这条狗肯定感冒了好久，看它鼻头的颜色，肯定是擦鼻涕擦的。

“你是来应聘的吧？请坐！”面试官做了一个请的手势。

“嗯嗯，谢谢。”我在面试官对面坐下，贤良淑德状。

面试官主动给我倒了一杯水，用双手奉上。

“啊不用不用~”我受宠若惊，抬头认真看了一眼面试官。

温文尔雅的，虽然戴着口罩，眼角眉梢依然能看到职业化的笑意。

对，职业化的。我们一般人微笑，笑个几秒就完事儿了，毕竟要牵动一堆面部肌肉，怪累人的；他是一直有那种笑笑的感觉挂在脸上。

他拿出一沓表格和一支笔：“请你把你的个人信息在这里填一下。”

姓名、性别、年龄、身份证号、居住地址…都是些非常基础的信息。

正填表呢，面试官问：“你是学生吗？”

这个问题让我非常开心，我内心有只小手手捂住了内心笑到咧开的小嘴嘴：“偶吼吼，哪里哪里，我都毕业好久啦！”

“你什么学历啊？”

我随口：“硕士。”

说完我就后悔了……

对方顿了一下。可能也就零点几秒，但反正是顿了一下。

“如果你是要应聘管理岗，今天这个面试不是的……”

“不不不，就是面试假期工的。”

面试官又问了几个与面试无关的问题，我为了掩饰，开始瞎几把回答，导致他逐渐构建起对我的一个立体、丰满却错误的印象——

一个不知道从哪个不值钱的野鸡大学买到硕士文凭拿到社会上却发现不怎么好使的江湖老油子；

一个有着正经工作（在机关食堂给公务员打饭）但是不爱休息日家里闲不住（可能是家里有只母老虎）的勤勉男子；

一个每个月拿着死工资还完房贷所剩无几指望着再打份工好挣点零花改善生活（比如买盒烟）的惹人怜爱的娇花。

“干假期工的大多都是学生，你不是学生的话，到时候工钱是要扣税的……”面试官忽然察觉自己说得不够严谨，“也不是说学生就不用交税，是因为他们的税点非常高，几乎不可能达到，而你是满800以上的部分就要扣20%的个人所得税了。”

巨大的打击。

和学生党干一样的活，却比他们挣得更少。同工不同酬，中年男子不如狗。

他让我调出手机上的计算器，耐心帮我匡算最后的收入。

“只能说大体是在这个数，可能会有出入，不代表你最终的实际收入哈。”他说话严丝合缝、滴水不漏，职业素养一百分。

“我在店里要做些什么呢？”我问。

“你是男生，所以会给你安排技术性的岗位。”

技术性岗位，听起来是不是很牛逼？其实后来我总结出来了，这就是干苦力的另一种委婉说法。

面试官说：“接下来，你要做的就是去街道医院把健康证尽早办出来，不要拖到最后再去，没有证件不能上岗，加急办证是很贵的。

到时候准备好一双黑色鞋子，一条黑色长裤，其他工服店里都有。

在你正式打工的前一天，带着健康证、身份证和银行卡过来，给你们统一安排门店。”

“健康证？”我这才知道原来打工需要这个东西。

“是啊，你从事餐饮行业就要办理健康证，这个证你以后送外卖的话也是可以用的。”

“哦哦，那到时候工作的门店可以自己选吗？”我问。

“总体是要服从调配，但我们也会把你的需求考虑进去的。如果离家太远，我们免费提供住宿。还有问题吗？”

看来面试就要这样结束了，我还以为会有怎样的高智商考题呢，完全只是打个照面填个表而已。

“我想问一下，你们这个嗅才招聘是第三方招聘中介吗还是……”

“不是的，我们就是海底捞的。”面试官耐心地跟我解释，其实他没有义务向我解释得那么详细，

“海底捞只是对外的一个品牌名称，内部其实按照业务分拆了很多板块，比如颐海、蜀海、微海……同样，嗅才招聘是隶属于海底捞、负责人事招聘和培训这一块的。”

我后来回头留意了一下海底捞产的火锅底料，果然标着“颐海国际”四个大字。

“哦对了，”在我站起身要走的时候，面试官问，“如果你有很多空余时间，欢迎你长期兼职。如果你愿意的话，我把你拉进一个长期兼职群，哪个店需要人手，只要你有空，你就可以报名去做工。”

于是我被拉进了一个兼职群。

群公告是这样的：

“好消息好消息，杭州海底捞兼职涨工资了，22～24元/时”，

看完的第一感觉就是海底捞开恩啦！海底捞的员工待遇真优厚！

直到我很快看到这样一则新闻：

嗐，不就是遵守政策规定而已么……

像我这样一个时不时懒癌发作的人，要办理健康证其实是有点难度的，尤其是我本来就不爱跑医院。

但架不住兼职群里隔山岔五发一些员工节日餐的照片，看起来还挺诱人的——

在海底捞免费吃免费住，还能赚到钱，越想越觉着美事一桩。

海底捞我来了！办理健康证的医院我来了！

结果医院挂号的时候就把我给当场气到，明明我是第一个的，一个大妈直接挤到我前面，当我不存在。

“排队！”我声音洪亮发音标准，言简意赅有理有据，义正言辞掷地有声……

但并没有什么鸟用。大妈缓缓回过头，上下打量我一下，“哪里来的不识数的小土鳖”的那种眼神。

这静默而不屑的挑衅，达到了无声胜有声的效果，我气得差点急性甲亢。

对，这就是我不喜欢来医院的诸多原因之一：人多，排队头疼，以及各种不讲规则的人。

等到我要挂号的时候，窗口服务人员面无表情地说：“健康证不用挂号的，直接往里面走！”

……

没想到办理健康证的地方挺多人的。

只有三支笔，其中一支还写不出来，大家争着填表格，挤作一团。

主要就是拍片和验血验大便这几项，小半天就能搞定。

其实表格上还有一些关于心肝脾肺和皮肤病方面的填写项目，一个盖章直接全省略掉了，都不用检。

子曾经曰过，不是冤家不聚头，在我验血的时候，我又看到插队大妈在我前头。

大妈貌似晕血，抽血的时候她面部挤成了一团，身体剧烈地颤动着。

要命的是，我发现我居然动了恻隐之心！我要不要这么以德报怨！

我倒是不怕扎针，只不过胳膊上扎了个洞，染出一片淤青，直到最后打工结束了都没好。

最后一付账，一百多，后来问了几个海底捞的兼职工，他们都是七八十块。原来不同医院收费标准还不一样。

更气的是，别家既便宜又方便，体检完后电子版健康证直接推到APP里，海底捞也认。我这家要求一个星期后必须亲自来取证，害我又跑了一趟。

跑到的时候中午十一点零二分，办公室门开着，人没了，一打听，十一点钟就下班了，医生是一分钟都不愿多呆啊。

要办理只能等下午，中间隔了好几个小时，我不高兴等，后来又跑了第三趟……

除了健康证，还需要黑鞋子黑裤子，这两样我都没有，需要再进行投资。

鉴于健康证的价格已经超出了我的预算，我决定尽量削减在服装上的投入。否则干一天还不够回本的。

感谢拼多多，一双黑色布鞋，四块多包邮，还包邮包运费险；一条黑裤，四十多（买完过了几天发现降到了十九块九……）

很快就到了要打工的日子。我又来嗅才招聘了。

与三个质朴的在校小姑娘也就是从这一次起结识的。

未完待续。■

#值得买才是双11#

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