南京博物院珍宝馆（古代的集成灶长啥样）

央广网郑州8月30日消息（记者 夏莎）民以食为天，自古讲究“吃”的中国人，不管是雅士饕客，还是凡人“吃货”，都见识过口味和花样繁多的美食，下面我们就来说一说关于南京博物院珍宝馆?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

南京博物院珍宝馆

央广网郑州8月30日消息（记者 夏莎）民以食为天，自古讲究“吃”的中国人，不管是雅士饕客，还是凡人“吃货”，都见识过口味和花样繁多的美食。

在郑州，有一家全方位展示中华厨房文化的博物馆——郑州大信厨房博物馆。厨房博物馆专业馆以陈展为主，体验馆则以复原文物和场景为主，其中包含了复原的古代厨房、印刷版灶王经、汉代七层彩绘陶仓楼、祭灶场景群雕、灶王像、古代青铜器复制品、五谷文化、满汉全席和民俗文化长廊等。

郑州大信厨房博物馆馆长庞学元表示，早在2000多年前，中国人就发明了集成灶。最原始的灶是在土地上挖成的土坑，直接在土坑内或于其上悬挂其他器具进行烹饪。新石器时代中期，古人发明了可移动的单体陶灶，为商周秦汉各代所继承，并发展出了铜或铁铸成的炉灶，较小的可移动灶称为灶或镟，实际就是炉。进入秦汉以后，绝大多数炊具须与灶相结合才能进行烹饪活动，灶因此成为烹饪活动的中心。在黄河流域，人们的灶已经发展成为一个复杂的集成系统“装置”。这个“装置”主要由灶台、烟囱、釜（fǔ）（锅）、甑（zèng）（笼屉）、温缸、碳罐等组成，灶台的灶眼，也由一眼灶发展到两眼、三眼灶，更多甚至有七眼灶。