咸鱼花生米怎么做好吃（咸鱼花生米的烹饪方法）

可以做咸鱼烧花生米，具体做法如下：，下面我们就来说一说关于咸鱼花生米怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

咸鱼花生米怎么做好吃

可以做咸鱼烧花生米，具体做法如下：

材料：咸鱼四分之一条、花生米3把、大蒜4瓣、干花椒适量、干辣椒、生抽、

老抽、料酒、葱姜。

花生米提前一晚泡上。

咸鱼洗干净控干水分。

用高压锅压制花生米10分钟。

炒锅内放油,煎咸鱼到黄色,捞出。

锅内留油,下葱姜和花椒辣椒小火炸香,放入咸鱼翻炒。

锅内温度很高时喷入料酒,生抽,少量老抽。

加一碗水煮开,小火煮5分钟析出盐分。

加入高压锅压制好的花生米和生蒜头,小火慢炖20分钟收干汤汁,加少量糖和鸡精调味即可。