入秋吃什么蔬菜对身体好(这3种蔬菜要多吃)

入秋后,这3种蔬菜要多吃,每一种对身体大有好处,润肺解秋燥。哈喽,大家好。我是大厨江一舟。今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗?

入秋吃什么蔬菜对身体好(这3种蔬菜要多吃)(1)

这入秋后,市面上各种应季的蔬菜开始大量上市了。都说立秋到,贴秋膘,这距离立秋已经一个多月啦!相信很多朋友都已经吃了不少肉类了吧,肉类吃多了很容易干燥。所以这个时候可别忘了多吃一些应季的蔬菜哦。

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秋季应季的蔬菜有很多,并不是所有的蔬菜都适合秋季吃哦。尤其是今天给大家分享的这3种蔬菜,甭管家里有钱没钱。可别忘了给家人多吃一些,每一种都大有好处,可以润燥解秋乏。话不多说,直接给大家分享干货啦!

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第一种:秋葵

秋葵属于秋季的应季蔬菜,它里面含有丰富的维生素和膳食纤维等营养物质。里面的营养价值比较高。里面的钙、铁、硒元素含量比较多。而且它里面含有特殊的黏液,可促进肠胃蠕动。特别适合中老年朋友吃。

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推荐菜谱:秋葵炒鸡蛋

准备食材:秋葵、鸡蛋、精盐、十三香、食用油。

1.首先准备新鲜的秋葵500克,放在清水中清洗干净。然后去掉根部,放在碗中备用。新鲜的母鸡蛋三个打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。

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2.炒锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的秋葵放进去,汆汤20秒后立即捞出。20秒后放入冷水中晾,然后用刀给它切成小圈放入碗中备用。

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3.把准备好的鸡蛋直接放入秋葵里面,然后在里面加入少许的精盐、13香用筷子搅匀。油然后放入准备好的葱花炒香。然后放准备好的秋葵鸡蛋液。快速地翻炒均匀。炒至变黄就可以出锅食用了。

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第二种:芋头

芋头里面含有丰富的淀粉,里面的维生素以及矿物质维生素a含量比较多。用来当做主食或者是炒菜都是不错的美味。

推荐菜谱:芋头炒肉

准备食材:芋头、五花肉、葱花、生抽、老抽、食用油、陈醋。

1.首先准备新鲜的芋头两个放在清水中洗净,然后去掉外皮。斜切成滚刀块放入碗中备用。五花肉一块切成厚的薄片放入碗中备用。老姜一块去掉外皮切成细丝。

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2.炒锅内加入适量的清水大火烧开,水烧开后把准备好的芋头放进去,开水下锅煮沸两分钟。两分钟后放入冷水中空凉。接下来开始上火,制作。

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3.炒锅烧热放入食用油,油热后放入准备好的五花肉煸炒出油脂。然后再把准备好的葱姜片炒香。放在准备好的芋头,快速翻炒20秒。往里面加入生抽、老抽、精盐、白糖、蚝油调味。淋入一勺水淀粉快速地翻炒均匀就可以出锅食用了。

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第三种:莲藕推荐菜谱:糯米藕

准备食材:糯米、红糖、莲藕。

1.首先准备新鲜的糯米500克放在清水中洗净,然后在里面加入适量的清水。浸泡两到三个小时备用。莲藕一根去掉外皮。然后从三分之一处给它切开,放在白醋中给它浸泡一会。

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2.浸泡好的糯米给它控干水分,把糯米直接塞在莲藕里面。用筷子压实,然后用牙签固定住,把准备好的糯米莲藕放入高压锅内。然后再加入适量的清水。100克的红糖放进去。盖上盖子大火烧开。

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3.水烧开后转中火慢炖45分钟,45分钟后用大火收至汤汁浓稠就可以出锅食用了。有条件的朋友可以在上面撒上少许的桂花哦。

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