猪蛋的做法（猪蛋怎么做）

主料：猪蛋300g、黑木耳100g、洋葱100g辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量，下面我们就来说一说关于猪蛋的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪蛋的做法

主料：猪蛋300g、黑木耳100g、洋葱100g。

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、白糖、花椒、孜然粉适量、料酒适量、鸡精适量、葱适量。

葱，姜，蒜，花椒洗净备用。

洋葱切块备用。

木耳洗净备用。

猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟。

锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀。

把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒。

待快出锅时洒上少许孜然粉。