怎样做白糍粑(白糍粑制作方法)

先把糯米用清水洗干净,然后用清水泡一晚上,糯米之所以要用水泡一晚上,这也是为了能在蒸的时候熟得快,下面我们就来说一说关于怎样做白糍粑?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎样做白糍粑(白糍粑制作方法)

怎样做白糍粑

先把糯米用清水洗干净,然后用清水泡一晚上,糯米之所以要用水泡一晚上,这也是为了能在蒸的时候熟得快。

糯米泡一晚上以后用手指一捏就碎了,这时候就可以上蒸锅里蒸熟了,糯米一定要蒸熟。

在蒸糯米这会儿,我们可以把豆沙馅拿出来放在菜板上,准备馅料,豆沙馅在超市就有袋装的成品。

把豆沙馅搓成长条,然后切成一个一个的,这也是为了方便一会儿包在糍粑里边更方便。

这时候糯米已经蒸熟了,把糯米饭从锅里取出,放在碗里用手揉成面团,一定要多揉,揉成面团后搓成一个个汤圆,然后把豆沙包在里边。这有点像汤圆。

把做好的汤圆压成一个个小饼子,这时候糍粑就做好了,把糍粑放在锅里煎成两边金黄色。这时候就可以吃了。

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