佛手瓜做菜怎么做好吃又好看（佛手瓜这样做酸辣脆爽）

今天我们就做一道酸辣脆爽的佛手瓜吧。

首先我们需要准备的材料有:

①、嫩佛手瓜1个（洗净备用）

②、青红椒各1个（洗净，切成菱形片备用）

③、大蒜适量（洗净，切成末备用）

④、五花肉300g（洗净，切成片备用）

⑤、盐，鸡精，生抽，耗油，豆瓣酱各适量

步骤:

第一步、将洗净的佛手瓜切成两半，然后放入泡酸菜的水中，泡3天左右，然后捞出，洗净，再切成片备用。

第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入五花肉，炒出油脂，然后倒入适量豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒炒至断生，最后倒入佛手瓜翻炒均匀。

第三步、佛手瓜炒至断生，开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量生抽，适量蚝油，翻炒均匀即可出锅装盘。

那么一道酸辣脆爽，超级下饭的佛手瓜就做好了，大家可以做了尝一尝哟，味道超级棒。