冬菇炒豆腐干做法（5分钟搞定冬菇炒豆干）

快手下饭菜，做法简单又美味

By 静香爱下厨和追剧

用料

• 盐焗豆干 250克
• 姜 12克
• 蒜 8克
• 冬菇 4个
• 芹菜 1根
• 黄酒（或料酒） 适量
• 白糖 少许
• 味极鲜酱油 半勺
• 鸡汁 1小勺

做法步骤

1、处理食材：豆干切小块，冬菇切片，芹菜切段，姜切丝，蒜切片

2、锅里水开后加入冬菇，焯水1.5分钟

3、锅里爆香姜蒜

4、姜蒜爆香后加入豆干翻炒

5、豆干炒到表面有些焦黄后加入冬菇，淋入少许黄酒增香，翻炒一会

6、接着加入芹菜段，翻炒均匀

7、最后调味，加入少许白糖，半勺酱油，1小勺鸡汁，翻拌均匀即可出锅

8、特别香特别下饭的炒豆干，赶紧收藏起来试试吧

小贴士

鸡汁可以用鸡精或者味精代替；盐焗豆干本身有点盐分的，所以调味的时候可以不用加盐了，避免太咸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。