香港电影用一生回味一面（一杯敬香港电影）

✍️ 编 辑 / 子琪 出 品 / 自由气质

前段时间，抖音上有个“港风美少女”一夜爆红。

她的主要视频作品是复古港风造型街拍、舞蹈等，目前账号粉丝已有两百多万，获赞一千多万。

她能红，离不开她的可爱、漂亮，但最重要是：她满足了人们对港风的幻想。

其实不难发现，近几年来，越来越多的人开始怀念上世纪八九十年代的香港，具体怀念的点分为以下两点——

香港电影 、香港明星

1

上世纪80、90年代的香港，繁花似錦，灯红酒绿。

它是港人心中永远无法忘记的璀璨年华；也是未曾踏上这个都市、未曾经历过那个年代的人们心中最深的向往。

与此同时，上世纪80、90年代，也是香港电影最辉煌的年代。

《古惑仔》、《阿飞正传》、《英雄本色》……这些电影描摹出了我们心中香港的浮世绘，满足了我们对香港的幻想。

山鸡哥“叱咤风云我任意闯万众仰望”的声音一出，立马切换成“古惑仔”模式，走路带上节奏并走出六亲不认架势的人，不在少数。

香港电影的辉煌，离不开特殊的时代，也离不开那些帅哥靓女。

“北方有佳人，绝世而独立。一顾倾人城，再顾倾人国。”

在那个不可复制的黄金年代，香港涌现出大量英雄美人。可能你读不懂王家卫的灯红酒绿，看不懂金庸的情为何物，但你绝不会忘记TA们的风华绝代。

说起香港电影和香港美人，总让人意难平：毕竟曾经的风光无限、风华绝代，变成了现在的烂片扎堆、美人迟暮。

除此之外，还有一些遗憾，因为那个辉煌的时代，我们无法亲眼见证，也无法亲身体会。但香港、港片里的那些美食，我们可以在几十年后的今天吃到，也算是一种慰藉。

看港片时，每每看到演员在镜头前吃饭聊天的场景，自己都会羡慕，想要有那样一群朋友，想要吃他们吃的食物。但当自己真的吃到之后，总感觉少了点什么。

思来想去，我找到了答案：食物没变，只是情境变了。我羡慕的，并不是他可以吃什么，而是“他们”在一起，吃喝聊天。

2

除了情景和朋友，对香港的滤镜，也让我对香港美食有加成。

前者努力就可以，但后者真的不行，因为我们去不了80、90年代的香港，不过我们可以“造“一个出来。

黑瓷砖，黄窗框，红色铁质的折叠椅，闪亮的灯牌，老式彩电，伴随着80年代的音乐，任谁都会觉得这是上世纪香港八九十年代的卡拉OK吧？

然而事实上，它只是郑州的一家餐厅，一家装修的非常港风的网红餐厅。

有人说“好的餐厅，环境味道都具备，一般的餐厅，则是环境和口味占其一。”但在我们看来，味道是王道。就像“苍蝇小馆”，只要食物的味道好，我们照去不误。

当然，如果环境和味道同时兼备，那最好不过。

说起来容易做起来难，因为很多餐厅都是噱头足、环境好，价格贵、味道差，尤其是网红餐厅。

△淑芬串串公司以下简称“淑芬”

不过这家，很特别，是个例外。看装修，这肯定是家KTV；瞧名字，原来是公司；尝味道，很专业啊。没错，说的就是淑芬串串公司。

左右撸串，右手烧烤，中间再喝几口啤酒，这才叫夏天，这才是快乐。

路边撸串太热，店里撸串有点小贵？来“淑芬”啊！价格不算贵，环境还很港，拍拍拍的同时，还能吹着小空调，关键是食物“得劲”。

在“淑芬”，随手一拍就是港风大片！

3

话不多说，直接开吃！

咕嘟——串串走起！

琳琅满目的串串，在水雾之下仙气缭绕，我们完全控制不住自己拿串的手。除了串串之外，还有鸭肠、牛肉、黄喉、毛肚、丸子……

煮的“开花”的牛油锅底，张扬的红色似乎在像串串示好，让它赶紧下锅“游泳”。

我们当然不能忽视锅底的邀请，于是把串串一股脑的放进去，串串在锅里的直晃，我们的眼睛却一动不动的盯着它，只是这样看着，就已经控制不住唾液分泌。

那一刻，时间仿佛静止了。等啊等，终于，串串熟了！

经过牛油锅的“调教”，肉串变得香辣嫩滑，如果吃的着急了，你还会发现就连串儿的木签子都已入味，很有“肉肉”的感觉。

火锅的热气，空调的冷气，串串的香气，在房间里融合。一般到这就要结束了，但对于我们来说，这还只是开始。

咕嘟——烧烤走起！！

边吃烧烤边看《古惑仔》，也不知是烧烤的力量，还是古惑仔的魔力，整个人都激情澎湃。除了《古惑仔》，我们在“淑芬”，还很想点一首“摇晃的红酒杯”。

闪烁的灯光，不经意的打在烧烤上，羊肉串仿佛在发光，那画面不仅美还很“港”，感觉自己不是张曼玉，都不能吃那桌儿烤串。

酥嫩的牛胸口油、油而不腻的烈火牛肉、蒜香与鸡肉香融合的蒜爆鸡、甜咸适中的蜜汁鸡翅……

减肥是什么？吃完这顿再说！

虽然“淑芬”的烧烤不腻，但他独家秘制的泡菜萝卜还是要点，因为好吃，还好看。

到这儿，还没有结束，因为吃货的胃，啤酒和烧烤是分开的。

咕嘟精酿2.0走起！！！！

之前我们一直在思考国潮和港风如何搭配，到了“淑芬”，这个问题迎刃而解，因为它们真的好配！

咕嘟精酿2.0和港风灯光融为一体，仿佛下一秒就有人打开喝一口，然后拿着酒瓶直接上台唱歌了。

△咕嘟精酿2.0，隔瓶碰杯

当然，光颜值高是不够的，味道也不能落下。

撸串、吃烧烤如果不喝啤酒，那这顿饭吃的没有灵魂，快乐也会少一半。牛奶是咖啡的伴侣，啤酒就是烧烤的灵魂拍档！

一口串、一口酒，才是烧烤的正确打开方式。

摇曳的灯光，咕嘟精酿2.0里麦芽的香气，混合烧烤独有的炭火香，听着粤语歌，放松的同时，竟然让人有种走进八九十年代的香港的错觉。

酒足饭饱，看着地上喝光的咕嘟精酿空瓶，只想点一首《乱世巨星》，送给回不去的香港和永不被约束的自由。

叱吒风云，我任意闯万众仰望

叱吒风云 我绝不需往后看

翻天覆地 我定我写尊自我的法律

这凶悍闪烁眼光的野狼

……

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