鸡蛋炒饭的正确方法（怎么样的鸡蛋炒饭吃不胖）

都说鸡蛋炒饭的热量高，那今天中午就做了份热量低的鸡蛋炒饭，来看看吧：

食材：鸡蛋，黄瓜，胡萝卜

做法：

1，鸡蛋打入碗内，加盐和白醋进去，搅散

2，黄瓜和胡萝卜洗净，分开切成小块

3，锅热倒入橄榄油，在把鸡蛋液倒进去划散扒到锅边上，倒入胡萝卜丁炒熟，在混合一起，加米饭进去，转小火慢炒，让米饭完全炒开，加盐和胡椒粉提味，最后放入黄瓜丁翻炒均匀，关火出锅装盘

蛋炒饭中，鸡蛋与米饭的热量都是比较低的，吃鸡蛋与米饭主要是可以提供我们在日常所需要的热量供给，并不会导致出现发胖的情况，但是主要决定的热量的就是蛋炒饭中的油量的多少，一般都是建议最好使用植物油来进行烹饪，可以减少油脂吸收的情况，并且在烹饪的时候，应该少放入一些食盐，有助于减肥，一碗300克的蛋炒饭，一般含有的热量会在500卡路里左右。

炒饭的油我选择的是纯橄榄油，橄榄油属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，如果说想吃蛋炒饭，又怕长胖，那就一定要注意油的选择哦！

先把切好的配菜，鸡蛋，橄榄油准备好，米饭也备好：

锅热倒入橄榄油，油量不要太多

鸡蛋液倒入进去快速的划散

炒好鸡蛋扒到一边，不用另外倒油，放入胡萝卜炒熟

准备好的米饭倒进去，改小火慢炒

炒散后的鸡蛋米饭里加入黄瓜丁

美味即成