如何做冻芝士奶酪蛋糕（自制冻芝士奶酪蛋糕）

#好吃的健身零食# hello大家好，我是肥冰，欢迎来到肥冰美食现场，今天要跟大家分享的是一个冻芝士奶酪蛋糕，作为一个超爱甜食的我来说，蛋糕是难以拒绝的诱惑。

准备材料：

消化饼干 80g

牛奶 100ml

黄油 40g

奶油奶酪 250g

淡奶油 200g

吉利丁片 3片

白砂糖 适量

准备好了吗？可以开始咯！

道具组准备一下：电动打蛋器、擀子

第一步：先把饼干弄碎，同时用锅加热40g的黄油，等黄油融化之后倒入饼干碎搅拌均匀，倒入6寸模具中放入冰箱冷藏。

第二步：取3片吉利丁片放入100ml牛奶中泡软，牛奶可以是冰的，也可以是常温的。

第三步：把250g的奶油奶酪切块隔水加热软化，直接锅里倒水，把奶油奶酪放入碗中。如果太硬，也可以直接一整块放进来加热。

第四步：把软化的奶油奶酪倒入大盆子里，注意不要拿小碗哟，因为打发的时候奶油奶酪会到处飞！！用电动打发器打发，至细腻有纹理即可。

第五步：打发好之后，倒入淡奶油，分三次倒，每一次倒入都要搅拌均匀，再下一次倒入。

第六步：把吉利丁片和牛奶软化的放入锅中，加热搅拌至融化。再分三次倒入奶油奶酪中，每一次都要搅拌均匀。

第七步：完全搅拌均匀，无气泡，无颗粒之后，倒入6寸的模具中，放入冰箱冷藏4-6小时口感更佳哟！

等明天起床就可以吃啦！！

有家人朋友生日或者值得庆祝的日子，亲手制作蛋糕更有满足感和幸福感哟！而且制作蛋糕很简单，大家都可以试试呀！

好了，肥冰今天的美食分享就到这了，期待大家的好消息哟！别忘了，点赞收藏➕关注哟！