如何炒木耳菜好吃又简单窍门（家中常见食材木耳怎样做）

家，生命开始的地方，我们在一个屋檐下生活，在家生火，做饭，用食物凝聚家庭，用爱慰籍家人，平淡无奇的锅碗盆瓢里，盛满了中国式的人生，即是家常美味，也是人生百味。我希望能够以常常更新家常菜制作的方法，来为您家中的餐桌上“添砖加瓦”，让您家中的餐桌上再多一份爱的味道！我是'77小哥’您可以点击右上角添加一下关注，这样便可以第一时间看见我更新的内容啦！

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食材准备

壹

1、泡发好的木耳《适量》

2、里脊肉《适量》

3、大葱葱白《适量》

4、蒜子《两粒》

5、生姜《适量》

6、泡椒《一小勺》

7、小米辣《适量》

8、盐、白糖、鸡精《适量》

9、淀粉《少许》

10、芝麻香油《一小勺》

11、香醋《少许》

12、一品鲜酱油《少许》

贰

食材处理准备

木耳泡发后洗净备用，里脊肉改刀切成肉片，尽量切得薄一点，把里脊肉放入碗中，加食盐一点点，一品鲜酱油少许，鸡精一丢丢，一小勺淀粉，加入适量料酒搅拌均匀腌制10分钟备用。

把大葱切小段，蒜子生姜切片，放入碗中，碗中再放入泡椒一小勺，小米辣适量，准备制作

叁

制作流程

热锅烧空气，空降一勺菜籽油，油温七成热倒入肉片炒散至断生，肉片断生后放入小料炒出香味，再倒入木耳准备调味，调入食盐一点点，白糖一勺，鸡精一丢丢，淋入香醋适量，大火翻炒三十秒左右，出锅前淋入一点薄芡，加上一小勺芝麻香油出锅装盘。

这是一道制作简单的家常小炒菜，不仅仅美味而且经济实惠，吃起来特别爽口下饭，酸辣开胃好吃还不贵，有兴趣的朋友可以在家做做看，一定不会失望！好了本期内容就分享到这吧，文章下方有这道菜的视频教程，有时间的话可以去看看哦！我是77小哥，一个美食创作者，关注我每天与您分享美食，大家可以去我的主页观看我的免费美食视频教程，谢谢！拜拜