鲜奶贮藏温度（鼓励在需冷藏保存的鲜奶）

新京报快讯 据市场监管总局消息，近期，市场监管总局组织研究并广泛征求乳制品行业意见，结合正在开展的乳制品质量安全提升行动，制定发布了《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》(以下简称《公告》)，下面我们就来说一说关于鲜奶贮藏温度?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

鲜奶贮藏温度

新京报快讯 据市场监管总局消息，近期，市场监管总局组织研究并广泛征求乳制品行业意见，结合正在开展的乳制品质量安全提升行动，制定发布了《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》(以下简称《公告》)。

乳制品是深受广大消费者喜爱的食品。市场监管总局聚焦人民群众关心的“放心消费、品质消费”问题，在深入开展“我为群众办实事”实践活动中调查发现，消费者反映部分短保质期乳制品包装上标注的生产日期不好找、保质期到期日不好算，容易造成消费不便，产生过期食品，导致食物浪费。

此次《公告》明确规定，乳制品生产企业应当按照《食品安全法》规定，在生产的乳制品包装上标注生产日期、保质期，鼓励乳制品生产企业率先在需冷藏保存的鲜奶、酸奶等短保质期乳制品上明确标注保质期的到期日，让消费者更直观地辨别所购食品何时过期。

《公告》指出，为降低企业成本，企业可以将文字说明内容提前印制在包装标签上，在生产过程中将具体日期喷印在包装的显著位置。考虑到不同含量乳制品包装大小不同，企业可以采用“保质期至XXXX年XX月XX日”“请于XXXX年XX月XX日前食(饮)用”“生产日期与保质期到期日见某处”等表述方式，既实现标注内容易读，又做到产品包装简洁。

编辑 陈媛媛