腌笋炒五花肉的做法（不容错过的鲜美滋味）

五花肉炒腌笋丝！特香特爽！特别下饭！

By 清幽梅花2

用料

• 五花肉 150克
• 烟笋丝 200克
• 东古一品鲜酱油 2勺
• 小葱 2根
• 蒜苗 2根
• 姜片 2片
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 淘米水 一大碗

做法步骤

1、五花肉切薄片大蒜小葱切段，姜片切丝。

2、腌笋丝用淘米水浸泡15分钟以上。（用淘米水可以淡化，烟熏的味道）捞起沥干水分。

3、起锅下油，爆香姜葱蒜下五花肉片炒出肥油。

4、加入烟笋丝、加入料酒盐炒至熟透。

5、起锅前加入两勺东古一品鲜酱油增味调色。

6、喜欢吃辣的，还可以加点辣椒来炒。

7、爽脆鲜美，非常下饭！

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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