黄色的菌菇怎么炒（这种菌菇价廉味美）

【这种菌菇价廉味美，肉质鲜香嫩滑，5元炒一盘，常吃身体好不怕胖】平菇是日常食用菌中最普通的一种，虽然物美价廉，但是营养价值一点也不低，而且脂肪含量很低。它含有多种氨基酸、维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，常吃平菇不仅能增强体质，还可预防和抑制心血管疾病、糖尿病，对妇女更年期综合征及植物神经功能紊乱等疾病均有辅助疗效。平菇还含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

平菇的肉质嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。所以无论是素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之它的价钱便宜，所有是百姓餐桌上的家常菜肴。岁月不饶人，我一进入50岁后，眼发花、五十肩啥都来了，还有就是妇女更年期的症状也如约而至。对于身体出现的问题，该看医生的还是要去看医生，当然在饮食方面也要注意。就像这种脂肪含量低，营养丰富的菌菇，我们平时就可以常吃点。今天花了3.5元买了半斤平菇，加了点青椒和虫草花炒了一下，好看又好吃，虽然没有肉，一样很鲜美。

【素炒平菇】

主料：平菇250克、青椒3个、干虫草花少许；

辅料：稻米油、生抽、盐、淀粉；

做法：1、平菇去根部清洗干净，用手撕小备用；

2、干虫草花加点温水浸泡发软后洗净捞出备用；

3、青椒去蒂后洗净后切丝备用；

4、起油锅，先放入平菇翻炒均匀；

5、炒至平菇出水发软，加入虫草花翻炒均匀；

6、加点盐调味拌匀；

7、再加入青椒丝快速炒匀；

8、淋入少许湿淀粉勾芡即可；

9、出锅装盘；

今天就分享到这里，如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈，一个上班族老妈，喜欢美食、喜欢旅游的我，每天都会更新至少一篇美食内容，喜欢的请关注我吧！欢迎多多的点赞、分享哦！你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力