西兰花的根和叶子能吃吗（西兰花的叶子不要扔）

在小区门口的超市蔬菜区买菜，遇见邻居奚姐姐，我俩一边挑选蔬菜一边闲聊。她见我拿起一颗西兰花，马上热情地叮嘱我说，叶子不要扔，好吃。

我有点尴尬，西兰花的叶子看着又老又硬，比西兰花的根还要无用。奚姐姐也太节俭，太会做人家了。

但我不好意思这么说，脑子转了个弯，笑道：“我只知道花菜叶子是可以留着，扔进泡菜坛子里做泡菜吃。这西兰花叶子，我倒真不知道怎么吃。”

奚姐姐说：“这有什么难的？你别看这叶子硬，把它切细点，跟西兰花一起炒就是了。”

“可我一般是把西兰花掰开，先在滚水里焯熟，再淋上蚝油。或者先焯熟，再用蒜蓉炒。”

奚姐姐满不在乎地说：“那你就先把叶子切细了，跟西兰花一块儿焯熟，然后一起淋蚝油，一起跟蒜蓉炒。”

看她这架势，我今天不答应她把西兰花叶子吃下去，她是不肯罢休了？

我叹口气，赔笑道：“这叶子有什么好的？扔了多简单，何必费那个事儿！”

奚姐姐一副恨铁不成钢的样子，斜睨我一眼，拉着我的手说：“这你就不懂了吧！别看这叶子不大好看，但它们富含维生素A、维生素C和钙，还富含叶酸、叶绿素等营养成分，你看，这么好的东西，又不是不能吃，扔了多可惜！你们楼下的小张不是生了二宝吗？她怀孕时我就跟她说要补充叶酸，西兰花叶子可以多吃点，她听进去了，经常吃……”

楼下的小张有没有听从奚姐姐的话多吃西兰花叶子，我不知道，但奚姐姐退休前是幼儿园的营养师，所以我对她的这番话还是相信的，只是……

我看了看手里的西兰花，勉强点点头说：“那行，我回家试试看！”

也是巧，回家时在楼梯上刚好遇到了小张，我便将奚姐姐劝我吃西兰花叶子的事情说了，问她是不是听从了奚姐姐的建议。

“是的，是的，我照办了，几乎天天吃，味道虽然很一般，但看在有营养的份上，每次都吃几口。老叶子就扔掉吧！靠近花球的嫩叶子，吃起来还行。”

既然小张已先行实践了一番，西兰花叶子既有如此好处，那我也学着吃起来吧。大家要不要也试试？