腊八节吃什么粥（在腊八节更适合老人孩子的粥）

今天这道加拿大北极虾砂锅粥，估计是许多人在冬日里最想吃的一锅粥！这一锅热乎乎的粥，咸鲜可口，粥香味浓，虾仁紧实，贝柱鲜甜，而且做法也不难！冬日里来上这么一锅，什么烦恼都抛到脑后了！

By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 加拿大北极虾 25只
• 大米 200克
• 鲜贝柱 20克
• 姜片 5片
• 香菜 5克
• 腌雪里蕻 5克
• 盐 2克
• 白胡椒粉 2克
• 花生油 1小勺
• 鱼露 1小勺
• 清水 1500毫升

做法步骤

1、加拿大北极虾产自冰冷无污染的北大西洋和北冰洋海域，具***置位于加拿大东海岸。那里人烟稀少，很少有人感染病毒。所有捕捞船的船员在上船前必须通过核酸检测，船上定期消毒。

2、食材如图所示。

3、砂锅加水，倒入大米（水米比例为6:1），煮粥时多搅拌，防止粘锅。

4、加拿大北极虾去头、去壳，剥成虾仁。

5、姜切片。

6、香菜切段。

7、待锅中水分微微收干时，倒入姜片和鲜贝柱。

8、锅中加1小勺花生油和1小勺鱼露，搅拌均匀。

9、倒入冬菜，继续煮；再加2克白胡椒粉、2克盐，搅拌均匀继续煮。

10、煮3分钟后，倒入剥好的北极虾仁。

11、最后撒上香菜末，砂锅粥就做好了！

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