咸鱼的做法怎么做好吃（咸鱼的做法如何做好吃）

准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段，下面我们就来说一说关于咸鱼的做法怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

咸鱼的做法怎么做好吃

准备好配料：葱段、姜片和红辣椒段。

锅中放油烧热，把鱼块煎一下。如果晒得太干太咸就要提前浸泡，以免口感太柴。

煎至鱼皮微黄，鱼肉发白，再放入配料煸出香味。

加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开，小火煮20分钟。

20分钟过后，鱼汤已经粘稠，鱼肉也很散了，就可以出锅装盘。