古代人说午安（说文博物有人问）

“午”字，地支第七位，现在多用于时间、时辰。

那么“午”字，到底是由一种什么样的工具造出来的字呢？

我们先看看【午】的字形

甲骨文

金文

从甲骨文金文看，“午”就像木杵之形。

【午】，

象形独体文，像午杵形，

杵进臼中捣物，上下杵物要中正。

后引申为计时字，指日在天空正中之时为正午中时。

本义：午杵，午杵物正中。

引申义：正午，正中午时。

午字引申为时间及时辰的用法后，加上木字造出“杵”字，来表达“午”的本义。

“杵”通常与“臼”配合来完成工作。

“臼”的古文（战国陶文、石刻）

“臼”中有齿形，表示“臼”里面粗糙不平。

“杵臼”现今很少用了，但在落后些的山区或农村还可以见到，在古代，“杵臼”应用非常普遍，它是用于粮食加工不可缺少的工具。

当人类进入农业社会，把采集到的谷物脱皮、碾碎，没有工具时，是要花费了很多气力。开始是用手搓磨，后来想到用石块，逐步地制成石盘和碾棒。在石盘和碾棒的基础上，又产生了杵和臼。

简单的臼，就是在地上凿成一个凹槽。

《易·系辞》说：“断木为杵，掘地为臼”，说的就是在地上挖成臼（臼里要铺一层硬实的东西才可以）。后来臼又改用石头或木头来制作。

杵是一根粗壮的木棒，下端削成椭圆形。把带皮的谷子放入臼里，双手持杵往下捣，这个动作叫“舂”。连续舂多次，最后加以吹簸，就可以得到净米。

“舂”字，像双手执杵在臼中舂谷之形

“秦”，像双手执杵，与“舂”字，用“禾”代替“臼”，更强调所舂的粮食是“稻谷”

这也是“秦”字，双禾，代表多禾，说明秦地象现在所说的“鱼米之乡”，大产粮区。

杵臼是谁发明的，哪个年代？

古书中记载都不详，有说是黄帝发明的，有说是黄帝手下的大臣发明的。实际真正的发明者可能就是普通的老百姓。

从出土文物知，杵臼使用时间至少已有四千年以的历史。古诗文中常有描写使用杵臼的情形，

如《诗经》写道：“诞我祀如何？或舂或揄，或簸或蹂，释之叟叟，蒸之浮浮。”

意思是说，要问祭神怎么祭，有人忙舂米，有人忙舀米；有人舂二道，有人簸糠皮，响叟叟是淘米，热气腾腾是蒸饭。

诗歌是一幅热气腾腾的生活画面，这说明商周时期杵臼的应用非常普遍。

后来古人在杵臼的基础上，发明了“碓”，就是用柱子架起一根木杠，杠的临臼一端装一块圆形石头或木头，用脚连续踏另一端，石头就随之起落，连续舂米。这在湖南湖北一带的农村还能看到，制作糍粑、米粑过程中的一道工序。

碓的原型就是杵臼。碓，先是用人力，后来发展起用水力，水碓是一种功效高、省力的舂米机械。由于构造简单，借水就势，工作可靠，直到20世纪末，水碓在中国南方不少农村地区仍有应用。

古代用杵臼舂米是个体力活，从业的多是普通劳动者，后人便用“杵臼之交”来比喻不计身份尊卑差别而结交的朋友，故事见《后汉书·吴祐传》：“公沙穆东游太学，无资粮，乃变服客佣，为（吴）祐赁舂。祐与语，大惊，遂共定交于杵日之间。”“杵臼之交”由此而出，也简称“杵臼交”。

家庭用的蒜杵（也叫蒜臼）就是一个小型杵臼

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