5星级蛋炒饭（推荐三蛋炒饭）

炒饭也是比较受欢的一道午餐，炒饭的种类特别多，如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。炒饭吃起来油油的，长期吃炒饭也是比较容易长肉的。

推荐食谱：【蛋炒饭】

食材：鸡蛋、洋葱、午餐肉、胡萝卜、洋葱、豆角、小葱

1、碗中打入三个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离。

2、带上一次性手套，把剩米饭抓散备用。

3、先把蛋黄搅散，倒入米饭中，搅拌均匀，让每粒米饭都均匀的裹上蛋液。

4、半个洋葱切成颗粒，一小块午餐肉切成颗粒，胡萝卜切成小丁，一小把豆角切成小丁，葱花切成末，全部放入碗中备用。

5、锅中烧水，水开把豆角丁和胡萝卜丁焯水一分钟。

6、锅中放油，把米饭放入锅中炒散，然后倒入搅散的蛋清大火炒至定型，让每粒米饭都裹上蛋清。

7、蛋清炒散以后放入胡萝卜丁，洋葱丁，豆角丁，午餐肉。

8、然后加入盐、鸡精、胡椒粉，大火翻炒均匀。

9、最后放入葱花末翻炒出香味，就可以装盘食用了。

经济又实惠，美美哒[耶]