玉兰花炒鸡蛋（玉兰花还能吃掐一把炒鸡蛋）

有一首童谣这么唱到：

玉兰花 春天开

一朵一朵大又白

玉兰花 真奇怪

叶子后长花先开

它讲到的就是非常常见的玉兰花

《玉兰》：“霓裳片片晚妆新，束素亭亭玉殿春。已向丹霞生浅晕，故将清露作芳尘。”把玉花兰的美描写得淋漓尽致。

白色的，紫色的，交相辉映，美了春天，醉了游人，让游人在最美的春天，追赶花的脚步。其实玉兰花不仅漂亮还能入茶、入菜。

玉兰花摘回家，炸一炸滋味真美！

春天的玉兰开花真美啊，不管是白玉兰还是粉玉兰，开花的时候都特别漂亮，不过如果赶上一场大雨或大风，玉兰花瓣就要被吹落了！

酥炸玉兰花

材料：玉兰花10朵、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、玉米淀粉适量、面粉适量

做法：

1、采摘好的玉兰花放清水里面，防止花儿蔫了。

2、把玉兰花花瓣摘下，放清水浸泡并清洗干净。

3、捞出淋干水分备用。

4、面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉和盐放碗中。

5、加适量清水搅拌均匀。

6、拿玉兰花花瓣到面糊里面粘上面糊。

7、锅中放油，油七成热时，放入粘了面糊的玉兰花瓣进行炸制。

8、炸至酥脆时捞出放厨房纸上，吸走部分油。凉后就可以吃了。