超级吃货推荐（老公说好吃到逆天）

By 笑语流年

用料

• 鸡腿 2个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 干香菇 1小把
• 咖喱块 半包
• 红尖椒 2个
• 洋葱 少许
• 生姜 1小块
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 白糖 2勺

做法步骤

1、2根鸡腿洗干净，剁成块。凉水锅里下入鸡块，放2片生姜，1勺料酒，焯水2分钟。然后捞出来冲洗干净表面的浮沫。

2、一根胡萝卜切块。

3、一个土豆削皮切块。

4、1小把干香菇提前泡发好，洗干净切片。

5、一根青椒切片。

6、准备少许洋葱碎和生姜片。

7、2根红尖椒切段。

8、这道菜的所有食材已准备好啦。

9、起锅烧油，下入两勺白糖，中小火熬至白糖成深褐色。

10、快速下入鸡块，翻炒2分钟，同时加1勺料酒去腥，1勺生抽调色。

11、然后下入洋葱和姜片爆香。依次加香菇片，胡萝卜块，土豆块一起翻炒，倒入足量的开水，水量没过食材。转中小火烧10分钟。

12、10分钟后，汤汁变粘稠，肉和土豆已炖的软烂。

13、打开一包咖喱鸡的调味料。

14、加入咖喱块。（根据食材的量我放了半包）一起烧2分钟，让咖喱和食材粘粘糊糊融合在一起。

15、最后放青红椒。

16、烧至青红椒断生，关火出锅。

17、盘子里盛上一碗红豆米饭，浇上浓郁的汤汁，鲜香味美，超级好吃！

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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