保健品中可能含有的有毒有害成分（保健品成分揭秘）

春节将至，随着在外打拼的游子陆续返乡，走亲访友、请客送礼成为近些天的主题，保健食品也随之进入消费高峰期。

随着当年那句经典广告词“今年过节不收礼，收礼只收XXX”火爆全国，春节送礼送健康已经成为消费者首选，带动保健食品成为市场“宠儿”。但标注着各种功效的保健食品真的都如宣传般神奇吗？

图片来自网络

下面，我们就为您总结了8种不保健的保健品，提醒您注意，别再花冤枉钱了！

白藜芦醇

白藜芦醇是一种非黄酮类多酚化合物，是许多植物受到刺激时产生的一种抗毒素。

图片来自网络

目前，口服的白藜芦醇产品价格都不便宜，经常被商家说成美白、抗氧化、抗衰老、改善睡眠的神器。

早在 2010 年，针对白藜芦醇的实验里就出现了多个肾衰竭现象。而国内热销的这类产品，却没有任何警示。

也就是说，目前国内并没有任何一款合法的、具有“抗衰老、美容”等功效的白藜芦醇相关产品。并且白藜芦醇口服液还有可能带来副作用。

所以，白藜芦醇不是药，目前没有足够证据认为白藜芦醇对人体有好处。

此外，葡萄籽相关产品也是同样的原理，以含有白藜芦醇为卖点，不但保健作用没有足够的依据，还可能增加患病和死亡风险，这个坑绝对不能跳。

大豆异黄酮类保健品

大豆异黄酮是黄酮类化合物，是大豆生长中形成的一类次级代谢产物，是一种生物活性物质。

图片来自网络

目前大豆异黄酮类保健品主打宣传“保持年轻”“增强免疫力”“延缓衰老”等作用，是一种常见的女性保健品。

但是，大豆异黄酮虽然有类似于人雌激素的作用，活性却低了很多。它在人体的作用尚待进一步研究，直接服用这一类保健品，效果并不确切。

而且，有些商家可能会为了“有效”，而在保健品中掺入雌激素成分，这些成分和剂量不明的添加，反倒会增加服用的风险。

想要通过雌激素补充治疗缓解更年期症状、调节体内激素水平，需要在医生指导下进行，并且接受严格随访和监测。

此外，吃大豆异黄酮不如吃点大豆，《中国居民膳食指南》推荐每天食用 30～50 克大豆。

一般情况下，50 克干豆如果换算成大豆制品，约为 200 克豆腐，大概是半盒的盒装豆腐；或者 800 毫升，也就是大约 4 杯豆浆。照这个量食用豆制品，更加安全合理。

羊胎素胶囊

羊胎素是从怀孕的羊的胎盘中提取出的一种生化活性物质，是一种多肽蛋白质物质或者说是活细胞物质。

羊胎素胶囊常常宣传具有减缓机体衰老、免疫调节、抗疲劳、抑制肿瘤等功效。

羊胎素起源于瑞士，最早用作注射，但因可能含有结核菌、布鲁氏杆菌，有造成过敏、细菌病毒感染等风险，且目前没有科学证据显示，羊胎素疗法有任何抗衰老作用，在瑞士已经被叫停了。

不过商家们依然不死心。既然不让打针了，那就做些口服的羊胎素胶囊吧。依然可以挂上“抗衰老、抗疲劳、增强免疫力、重返年轻态”的宣传口号，大肆售卖……

一种含有不明效果的生物活性成分、可能残留的病毒细菌的，不知道能不能抗衰老的保健品，真值得我们花大价钱买来冒险一试？

大麦若叶

大麦若叶是以大麦的幼苗嫩叶为原料，经过一系列的加工技术处理最终成了我们现在购买到的大麦若叶粉。

图片来自网络

而大麦若叶青汁就是把草混成浆，磨成粉后泡水做成的。

关于大麦若叶青汁的传说有很多，仿佛这就是一款“万能保健品”。其中作为保健品宣传的主要功效是平衡体内酸碱、缓解便秘、排毒养颜、减肥瘦身等。

但实际上，酸碱体质只是一个营销概念，食物代谢中的那一点产物，根本就不会对血液的酸碱性产生影响。而“宿便”也是商家创造出来的，现代医学里根本没有这个说法。

而且一般一包青汁粉中膳食纤维 1.24 克，而成人每天推荐的膳食纤维摄入量是 25 克，一天喝一两包青汁，能有神奇效果吗？至于青汁排毒、养颜、减肥、护肝、祛痘……等等功效，更是无稽之谈。

酵素

酵素这个概念在我国相当于“酶”，是指各种生物化学反应的催化剂，酵素存在于活细胞内，是维持身体正常功能、消化食物、修复组织不可缺少的物质。

图片来自网络

酵素算是近几年的明星产品，朋友圈里宣传其具有减肥、通便、养颜、抑制高血压等功效，好多人觉得：哇！好高端！

但实际上，以上提到这些功效基本是不存在的！

因为酶的种类繁多，不同种类的酶的作用其实不一样；另一方面，多数酶都是蛋白质，可能还没能抵达胃部，基本上都被分解掉了，也就发挥不了什么作用了。

松花粉

松花粉是一种常见的中药，是松科植物马尾松、油松或同属数种植物的干燥花粉，它跟植物的其他部位一样，主要也是由蛋白质、碳水化合物、矿物质组成。

图片来自网络

可以说，这些粉里含有的，许多别的食物里也含有，含量也不见得更多。

松花粉跟萝卜白菜米饭馒头一样，可以想吃就吃，但没有特别的“保健功效”。

有一些厂家生产的松花粉或者“破壁松花粉”介绍功能是“增强免疫力”。但“增强免疫力”是一种很模糊的功能。

任何松花粉产品，不管是“破壁”还是“孢子”，不管说得如何天花乱坠，都没有必要吃。

青蒿素保健品

青蒿素大家都听说过，是治疗疟疾的有效药物，由我国伟大的科学家屠呦呦发现并临床应用，但随之出现的数百种打着青蒿素名号的保健品是否也具有奇效呢？

“诺贝尔奖青蒿饼”、“青蒿素胶囊”等保健品，都被宣称具有“抗肿瘤、抗菌、抗寄生虫、解热、提高免疫力、改善心血管功能、可治矽肺病、缓解腰酸背痛”等功能 ，事实真的如此吗？

图片来自网络

首先，青蒿素被确切证实过的功效是治疗疟疾。所以如果没有疟疾，为什么要去吃治疗疟疾的药呢？

其次，吃青蒿素抗肿瘤也是不靠谱的。

在动物实验和细胞实验中，青蒿素展示了杀死癌细胞的能力。

然而，在这样的实验中能杀死癌细胞的物质，每年能发现无数种，最后能够被证明真能抗癌的比买中头奖的还要少。

何况，青蒿素保健品，有过伤肝的病例记录。买不中仅仅是浪费钱，去吃这样的保健品抗癌，那可是以身试药做小白鼠，反而可能损害健康。

至于别的“功效”，基本上就是卖家随便写写，当真你就输了。

螺旋藻

螺旋藻是大规模工业化生产的微藻类之一，是有35亿年生命史的稀有藻类生物，也是一种天然食品。螺旋藻是自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。

图片来自网络

市面上在售的螺旋藻保健品也很多，大部分宣称具有降血脂、降血压、降血糖等作用。

现实情况是“螺旋藻减肥”目前还只是在动物体内做过相关研究，没有人体研究证据。减肥的科学方法是减少热量摄取及增加热量消耗，而非依赖保健品。

而且，螺旋藻并非总是“有益”，使用中应注意不良反应的发生，尤其在大剂量使用螺旋藻后，还要注意重金属感染，你还敢随便吃吗？

春节临近 应警惕保健品诈骗

每年春节将至，都会有一些披着保健品外衣的诈骗开始活跃起来。尤其近些年来，保健品诈骗犯罪呈现发案区域不断扩大、涉案金额不断增加、作案手法不断翻新趋势。

特别是一些犯罪团伙采取公司化模式运营，利用老年人关注养生保健，但防骗意识不强的特点，以发放赠品、免费体检、免费讲座、免费旅游等为诱饵，套取老年人的信息，进而组织专人提供“亲情”服务，骗取老年人的信任，并通过夸大、虚构保健品疗效，打着高科技产品、慈善福利工程等旗号，大肆蒙骗老年人。

所以，如果家中有老人的，平时就要多向老年人宣传保健品知识，科普保健品只是用来调理身体的，而药物通常都是用于治疗疾病的。所以，对于药物和保健品需要科学区分，正确服用保健品和药物，才有益于我们的身体健康。

毕竟损失钱财是小事，如果再因为吃了一些不合格保健品，对身体健康造成损害就更得不偿失了。

综合整理自丁香医生、经济日报

编辑：张旭

中国食品安全网新闻线索E-mail：wwwcfsncn@163.com

新闻热线：010-63703068

为更多人的健康安全，请关注转发！

,