几道超级简单且下饭的家常菜（分享几道好吃的家常菜）

六月份的时候一直觉得这夏应该不会多热吧。结果……唉，果然不到入伏真的不能说这夏热不热，七月一个月到八月初的这一段日子，真的是苦不堪言呀。每天除了空调真的不想出门呀。不过，好在，一日三餐依旧很有心的准备的，因为什么？因为家里有个小朋友呀，不吃外卖，就算吃也永远就是蒸鸡蛋，毛豆米，再无其他，就这两个菜自己在家做可简单也便宜多了。分享几道好吃的家常菜，简单实惠，都能吃得起的营养食材！

【红烧鲫鱼】

具体做法：买一定要清洗干净，然后再用厨房用纸巾吸干表面的水分。热锅凉油，把鱼放进去，两面都煎一会儿，煎好之后把生姜蒜放进去，翻炒于出香味，再加糖提鲜，倒入一点生抽，再加适量开水，烧开之后准备收汁，最后加盐提味，撒上香葱出锅即可。

【清炒山芋藤】

具体做法：山芋藤去掉外面的皮，剪成细丝，洗净沥干水分。青红椒切细丝备用。锅里放油烧热之后，把山芋藤倒进去，翻炒至断生后倒入青红椒，再次翻炒。加盐提味，出锅装盘即可。

【青红椒炒酸豆角】

具体做法：酸豆角洗净之后切成小段，青红椒切碎。锅里放油，倒入豆角翻炒至变色，把青红椒倒进去翻炒至断生。出锅前再加一些麻油炒匀出锅即可！

【山芋叶子肉片汤】

具体做法：瘦肉切片之后加盐和淀粉拌匀之后腌制半个小时。山芋叶子选嫩一点儿的挑选干净。锅里放清水，烧开之后，放入上好浆的瘦肉片，划拉开。再次烧开之后把山芋叶子倒进去，等山芋叶子烧软之后加一点儿猪油，适量盐，盐不需要太多，瘦肉片里面放过盐了。出锅装盘即可！

超简单的三菜一汤。一家人边吃边聊天倒也是非常开心。吃山芋藤子的时候，小朋友以为是空心菜。好吧，如果我不说肯定都会错认为是空心菜的吧。再有就是现在这个季节的鱼是没有鱼子的，小朋友同样也是非常失望的。

【红烧虾】

具体做法：虾买回来之后剪掉须，抽掉泥肠，再挤掉头上的脏东西。锅里加油烧热之后，加生姜蒜炒出香味之后把虾倒进去翻炒至变色，加糖生抽，炒匀之后加适量开水，烧一会，加盐提味，出锅前撒上香葱。

【酱蒸干虾】

具体做法： 干虾挑选好之后用清水泡半个小时，青红椒切小块，生姜切细丝，大蒜拍碎切几刀。 用一个大碗，把清洗干净的干虾先放进去，再把生姜大蒜青红椒摆在虾的上面。 再加酱。我用的是豆瓣酱，再倒一点生抽，放一些糖，盐就不需要放了酱的咸味是够的。 食材都准备好之后呢，准备淘米煮饭，顺便把食材放进去，按下煮饭键即可。饭好了之后，蒸虾也就好了，端上来之后用筷子搅拌均匀。可以再撒一些香葱进去增香的。

【娃娃菜炖豆腐】

具体做法：娃娃菜用手撒碎备用。锅里放水，烧开之后把切成块的豆腐放进去焯一下水捞出来沥干。起油锅娃娃菜炒至变软，把焯好水的豆腐倒进去。翻炒均匀之后，加生抽，糖，蚝油，适量开水，烧开之后准备收汁。出锅前加盐提味，最后撒上香葱即可装盘食用了。晒晒我家平日里的晚餐，花钱少营养全，比叫外卖受欢迎！

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