好吃简单的酸菜龙利鱼做法（酸菜龙利鱼怎么做好吃）

食材：龙利鱼1条，纯净水适量，酸菜适量，青椒1-2个，姜片少量，盐少量，葱花少量，辣椒油（含辣椒）少量，鸡蛋1-2个，料酒少量，下面我们就来说一说关于好吃简单的酸菜龙利鱼做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

好吃简单的酸菜龙利鱼做法

食材：龙利鱼1条，纯净水适量，酸菜适量，青椒1-2个，姜片少量，盐少量，葱花少量，辣椒油（含辣椒）少量，鸡蛋1-2个，料酒少量。

将龙利鱼解冻，切块，根据自己喜好，大小随意。

将各种辅料洗净准备完毕，做好下锅的准备。少量盐、料酒、胡椒粉、生粉、鸡蛋腌制鱼片20分钟后焯水备用。

起油锅，放入姜片、青辣椒爆香，放入水、酸菜、辣油煮。

加水大火烧开，放入腌制好的龙利鱼，下鱼片轻轻搅散，水再煮10分钟左右即可。

装鱼盘出锅，依个人口味放入点辣椒油，再在上面撒上点香菜。