宝塔菜和西兰花哪种更抗癌（十字花科蔬菜有多好）

不知道大家是否有了解过什么是十字花科蔬菜，它包含了很多种类，小白菜、芥菜、白萝卜等都是属于十字花科蔬菜，它们里面含有有机硫化物、膳食纤维、膳食纤维等，具有抑制癌症，保护身体健康等有着很大的作用。

十字花科蔬菜的作用

十字花科蔬菜的作用很多，但是最为值得一提的是，它具有抗癌的效果。十字花科蔬菜里面特有的芥子油苷有机硫化物已经被证实具有抗癌、抗氧化的作用，这是因为芥子油苷在通过降解之后，会具有一定的生物活性，可以预防和抑制肿瘤，抵抗氧化，增强机体免疫力。

对此需要注意的是，十字花科蔬菜虽然具有一定的抗癌效果，但是以我们日常食用量来说，食用十字花科蔬菜只能起到一定辅助抗癌的作用而已，千万不要只吃十字花科蔬菜，最终得不偿失。

十字花科蔬菜种类

1、 白菜类

生活中我们比较常见的大白菜、小白菜、菜心等都是属于十字花科蔬菜里面的白菜类。以小白菜为例，它含有的矿物质和维生素比较多，里面丰富的胡萝卜具有护目的效果，含有的其他各种维生素也具有很好的缓解压力的效果，适当的食用有助于更好的保持心态平稳。

2、 芥菜类

芥菜、大头菜等是属于十字花科蔬菜里面的芥菜类，具有很好的补钙效果。芥菜类里面的芥菜每100克，大约就能够提供100-230毫克的钙，可以与我们经常拿来补钙的牛奶相媲美了。此外，人体对于芥菜里面的钙吸收也会比较的容易，其吸收率差不多是与牛奶相同，是一个很好的补钙食材。

3、 萝卜类

青萝卜、白萝卜等我们常见的萝卜都是属于萝卜类的一种，它们具有提高免疫力的作用。萝卜类里面的白萝卜里面含有丰富的维生素C和微量元素锌，适当的食用有利于提高人体的免疫力，达到强身健体的目的。

4、 甘蓝类

西兰花、菜花、紫甘蓝等都是十字花科蔬菜的甘蓝类，具有一定的抗衰老效果。甘蓝类的紫甘蓝抗衰老效果明显，它里面富含的花青素是很有效的抗氧化剂，能有效抵抗自由基的侵害，避免人体受到损伤，有减缓衰老的作用。

十字花科蔬菜是比较健康的蔬菜，适当的食用有利于我们的身体健康，所以建议大家在日常生活中可以坚持每天至少食用一样十字花科蔬菜。