好吃又下饭的土豆排骨（超级下饭菜土豆烧排骨）

By 龙静CCCCC

用料

• 排骨 500克
• 土豆 2个
• 盐 少许
• 姜片 4片
• 植物油 适量
• 豆瓣酱 两勺
• 老抽 两勺

做法步骤

1、排骨洗净控干水分，土豆削皮切块，姜片切块备用

2、热锅下油，炒香姜片

3、放入排骨炒至断生

4、加入适量的水，倒入土豆块

5、加入豆瓣酱

6、加入老抽调色

7、再加一点水，不用太多，大火煮开改中火，炖煮十分钟！

8、像这样水分收干即可！加入适量的盐调味！

9、看着就很有食欲有木有？

小贴士

再加水的部分可以一次性加的，我是分两次！按照个人平时的煮食习惯！

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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