炒韭菜鸡蛋虾皮的做法（白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤）

用虾皮提鲜调味，可减少菜里盐的用量。

白菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤

1. 准备材料；

2. 白菜芯洗净切成碎末，虾皮用清水淘洗干净，控掉水分

3. 炒锅放适量的植物油，油五成热时放入虾皮；

4. 虾皮炒出香味；

5. 放入白菜末；

6. 翻炒均匀，至白菜断生；

7. 倒入打散的蛋液，倒入后不要翻动

8. 待蛋液快凝固时，翻面；

9. 用少许盐调味，翻炒均匀，即可盛出。

小贴士

虾皮是咸的，盐最后放。

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