咖喱牛肉炒乌冬怎么做（营养美味两手抓）

By 吴敏营养师

用料

• 乌冬面 150克
• 牛里脊 150克
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 1小段
• 青椒 半个
• 盐 1 1克
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒碎 2克
• 植物油 10克
• 生抽 1勺
• 美极鲜鸡粉 1小勺

做法步骤

1、牛里脊切成手指粗细，加盐、蚝油、生粉腌制

2、锅里水烧开，加入乌冬面，煮开后控干水分

3、锅烧热，加油，倒入洋葱稍微翻炒

4、倒入青椒稍微翻炒

5、加入胡萝卜稍微翻炒

6、盛出备用

7、另起锅，烧热，加油，倒入牛肉炒到变色

8、倒入煮好的乌冬面

9、加身生抽翻炒均匀

10、倒入炒熟的蔬菜，翻炒均匀

11、加入盐和鸡粉调味，翻炒均匀，出锅

12、装盘，所用材料差不多两人份

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