天然长寿菜家里老人要多吃（夏天少吃大鱼大肉）

大家好这里是小慧说美食，夏天来了建议中老年人少吃大鱼大肉，日常生活中常吃这九道长寿菜身体倍棒，做法简单营养美味，小慧将做法整理到了下方，大家按照步骤在家试着做一下吧！

一‬、青椒‬木耳‬炒鸡蛋

1、准备‬食材：青椒‬、黑‬木耳‬、鸡蛋‬、小葱‬、生抽‬、蚝油‬

2、青椒‬木耳‬炒鸡蛋的做法：

（1）青椒洗净去蒂切成块，黑木耳洗净泡发，鸡蛋入碗中打散，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油倒入蛋液，开小火滑散炒熟盛入盘中备用。

（3）锅底留油爆香小葱，下入青椒和木耳翻炒变软，再加入炒熟的鸡蛋翻炒片刻。

（4）倒入适量的生抽、蚝油、食盐大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅盛入盘中即可，简单又好吃，鲜香滑嫩，营养美味，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜的一道菜！

二‬、青菜‬炒‬平菇‬

1、准备‬食材：小青菜‬‬、平菇‬、小葱‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、鸡精‬

2、青菜‬炒‬平菇‬的‬做法：

（1）青菜洗净切段，平菇洗净，小葱切葱花，蒜瓣剥皮切末备用。

（2）锅中热油爆香小葱蒜末，下入平菇翻炒变软，再下入青菜翻炒片刻。

（3）加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精大火翻炒均匀至食材入味。

（4）关火出锅装盘即可，鲜香美味平菇口感滑嫩，鲜美无比还补钙，老少皆宜！

三‬、芦笋‬炒口蘑‬

1、准备‬食材：芦笋‬、口蘑‬、黑胡椒‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬

2、芦笋‬炒口蘑‬的做法：

（1）芦笋洗净切段，口蘑洗净切片，蒜瓣剥皮切片备用。

（2）锅中倒入适量的清水，加入少许食盐，下入芦笋焯水片刻，捞出沥干水备用。

（3）锅中热油爆香蒜片，下入口蘑翻炒变软，加入芦笋翻炒片刻。

（4）倒入适量的生抽、蚝油、黑胡椒大火翻炒均匀至食材入味。

（5）关火出锅装盘即可，做法简单又营养美味，大人小孩都喜欢吃！

四‬、白灼‬菜心

1、准备‬食材：菜心‬、蒜瓣‬、蚝油‬、蒸鱼豉油‬、红椒‬

2、白灼‬菜心的做法：

（1）菜心洗净，蒜瓣剥皮切末，红椒切丝。

（2）调料汁‬：碗中倒入‬适量的蒜末‬、蚝油‬、蒸鱼豉油‬、淋上一勺‬热油‬拌匀‬备用‬。

（3）锅中倒入适量的清水烧开，下入菜心焯水片刻后捞出沥干水分。

（4）将菜心均匀地摆入盘中，再淋上调好的料汁搅拌均匀即可，简单又营养，厨房小白也能轻松上手，老少皆宜！

五‬、西兰花‬炒‬牛肉‬

1、准备‬食材：西兰花‬、胡萝卜‬、蒜瓣‬、牛肉‬、生抽‬、食盐‬、黑胡椒‬粉‬

2、西兰花‬炒牛肉‬的做法：

（1）西兰花洗净切朵，胡萝卜自己去皮切片，蒜瓣剥皮切末，牛肉洗净切成条备用。

（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜和西兰花焯水片刻，捞出沥干水分备用。

（3）锅中热油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。

（4）加入牛肉翻炒出香味，倒入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味。

（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，简单又美味营养又健康，老少皆宜！

六‬、番茄‬娃娃菜‬

1、准备‬食材：番茄‬、娃娃菜‬、蒜瓣‬、生抽‬、蚝油‬、小葱‬

2、番茄‬娃娃菜‬的做法：

（1）番茄洗净切块，娃娃菜洗净切段，蒜瓣剥皮切末，小葱切葱花备用。

（2）锅中热油爆香蒜末，下入番茄翻炒变软，再加入适量的清水煮开。

（3）下入娃娃菜煮软，加入适量的生抽和蚝油大火翻炒均匀。

（4）关火出锅装盘即可，做法简单营养美味老少皆宜，大人小孩都喜欢吃的一道菜！

七‬、西兰花‬炒‬双菇‬

1、准备‬食材：西兰花‬、双菇‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、蚝油‬、食盐‬、水淀粉‬

2、西兰花‬炒‬香菇‬的‬做法：

（1）西兰花洗净切朵，双菇洗净，蒜瓣剥皮切末、小米辣切圈备用。

（2）锅中热油爆香蒜末和小米辣，加入海鲜菇翻炒变软。

（3）再加入西兰花翻炒片刻，加入适量的生抽、食盐、蚝油、水淀粉翻炒均匀。

（4）关火出锅盛入盘中即可，清淡又解腻做法又简单，大人小孩都喜欢吃！

八‬、凉拌菠菜‬

1、准备‬食材：菠菜‬、粉丝‬、胡萝卜‬、食盐‬、白砂糖‬、生抽‬、香油‬、花生米‬、干辣椒‬

2、凉拌‬菠菜‬的做法：

（1）菠菜洗净切段，粉丝泡软，胡萝卜洗净去皮切丝，花生米炸熟，干辣椒切段。

（2）锅中倒入适量的清水，加入少许食盐煮开，下入菠菜、胡萝卜、粉丝焯水片刻，捞出沥干水分装盘备用。

（3）调料汁‬：碗中倒入‬适量的食盐‬、白砂糖‬、生抽‬、白醋‬、香油‬搅拌均匀‬。

（4）将料汁倒入菜上面，再加花生米、蒜末、干辣椒搅拌均匀即可开吃了，做法简单开胃又解腻，老少皆宜的一道凉菜！

九‬、芹菜拌腐竹‬

1、准备‬食材：芹菜‬、腐竹‬、干辣椒‬、花椒粒‬、食盐‬、白砂糖‬、鸡精‬、白醋‬、生抽‬

2、芹菜‬拌腐竹‬的做法：

（1）芹菜洗净去根部切段，腐竹泡软，干辣椒切段备用。

（2）锅中倒入适量的清水，下入芹菜和腐竹焯水片刻，捞出沥干水分盛入盘中。

（3）再放入干辣椒、花椒粒、食盐、白砂糖、鸡精、白醋、生抽、香油拌匀即可开吃了，简单易做开胃又解腻，老少皆宜！

以上小慧分享的九道家常菜的做法大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！

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