板栗烧鸡焖饭好吃到不敢相信 东古家味美食香菇板栗焖饭

板栗，人称“干果之王”，小小的个头，能量大得很，钙铁锌的含量都很丰富，而且维生素C的含量也是相当的讨喜哦，跟番茄比起来也是有过之无不及的呢。 秋后要抓紧吃板栗，又甜又粉的板栗，用它来做家常焖饭，特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

By 归家小厨

用料

• 梅花肉 250克
• 香菇 6朵
• 板栗 150克
• 葱 5克
• 姜 5片
• 蒜苗 10克
• 油 5克
• 盐 5克
• 料酒 8ml
• 蚝油 8ml
• 一品鲜低盐酱油 10ml
• 花椒粉 2克

做法步骤

1、准备好梅花肉，切块备用。

2、提前半小时泡一下大米。

3、准备好香菇。

4、我用的熟板栗，特别的甜。

5、准备好葱姜、蒜苗。

6、锅中倒入油，放入梅花肉炒至变色。

7、放入葱姜、蒜苗爆香。

8、加入淡盐酱油。

9、再加入料酒、盐、蚝油、花椒粉翻炒均匀。

10、加入开水炖煮10分钟。

11、加入香菇再炖煮10分钟。

12、板栗是熟的，现在加入，避免煮烂了。再炖个五分钟。

13、加入大米，拌匀，盖盖儿，小火焖20-25分钟。

14、熟了之后用铲子翻拌均匀。

15、香菇板栗焖饭就上桌了！

16、特别香，甜甜糯糯的口感让人总也吃不腻。

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