传统小年要吃什么（今天过小年牢记）

“小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 腊八粥，喝几餐，唏哩哗啦二十三。”唱着歌谣，不知不觉就到了腊月二十三，北方小年的节日。小年的到来，也意味着正式拉开了新年的序幕，各家各户都开始备年货，祭灶，或把家里里里外外打扫干净，准备迎接新年的到来。

在北方地方，过小年如同过新年一样的隆重，小年被视为过年的开端，所以各个地区也都有不同的风俗习惯和活动，来庆祝小年的到来。那么今日小年，大家要牢记“4吃3不做”，尊重老传统，为新的一年祈福纳祥。

1、饺子

饺子可谓是各个节日都少不了的一种美食。除了营养丰富之外，所谓“好吃不过饺子”，小年吃饺子，也是表达了人们在辞旧迎新之际祈求愿望的一种方式。饺子的形状像元宝，意味着包住福运。

所以小年吃饺子，在制作饺子馅的时候，通常都会选择寓意美好的饺子馅来制作。比如吃三鲜馅，寓意三阳开泰。猪肉白菜馅，寓意包纳百财，百财进门。羊肉芹菜馅，寓意勤劳生财，并且羊肉性温，也是寒冬非常好的一种食材。所以小年不管你打工在外，还是回家团聚，大家一定要记得吃饺子。

2、汤圆

小年吃汤圆，是南方人比较热衷的饮食习惯。但吃汤圆的寓意和北方人吃饺子，其实都是一样的，汤圆一个个圆润光滑，也是寓意团团圆圆。并且现在市面上汤圆的馅料，都是各种各种，口味也比较丰富。所以在口味上比较容易满足大众的选择。

汤圆的吃法一般都是和饺子一样，直接放在水里加热即可。但有些地方，还习惯把汤圆先煮熟之后，再过油烹炸，炸的汤圆外焦里嫩，看着就有食欲。另外还有好多人习惯把汤圆和一些水果放一起炖煮，一是为了增加甜味，二也是口味变得不那么单子，里面可以放一些红薯或者银耳一起炖煮，味道也是别具一格。

3、糖瓜

老话说：“二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天。”在民间过年有祭灶的习俗，而祭灶吃糖瓜，传说是为了用糖瓜糊住他的嘴，也有说法是为了让他嘴巴甜甜的，只会说好话。虽然只是一种传说，但也是人们为了来年的风调雨顺，和祈福纳祥的一种寄托和期盼。

所以在小年记得别忘了吃糖瓜。但糖瓜是由麦芽糖加工制作而成，所以粘性特别大，如果是家里有老人或者小孩，或者是牙口不好的朋友的，建议不吃或者少吃。或者也可以换成麻糖，食用起来口感酥脆，外面裹着一层熟芝麻，也非常的香甜。

4、年糕

过年吃年糕，也是取意它的美好寓意。年糕谐音“年高”，吃年糕就预示着年年高，也是表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿。“年”与“粘”同音，所以也可以理解为过年团聚凝结的美好寓意。而“糕”与“高”同音，不管是生活还是工作，步步高升都是大家心中所期盼的。

年糕不仅美味，而且做法也是多种多样。除了应时应景之外，年糕的软软糯糯的口味也是深受大众的欢迎和喜爱。像日常吃白年糕，我们通常都会用来做家常汤年糕，家常炒年糕，或者直接油炸等等都是非常馋人的美食。

1、祭灶

祭灶，是腊月二十三小年好多地方都比较统一的习俗。传说这一天灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因为在民间就有送灶祭灶的习俗。尤其是家里的长辈们，早早地在厨房灶神神位前摆好供桌，再放上提前备好的饭菜，甜点，水果等等以此来祭拜灶神。其实也是一种感恩和美好寄托，感谢灶神一年的庇佑，同时请求来年给家中带来更多的好运。

老妈就是一个比较传统，又相对比较迷信的人。所以每到每年的腊月二十小年的时候，都会格外的繁忙，准备各种贡品，早早地就会备好备齐，一到时间就会按照传统习俗祭拜灶神，多年来真是雷打不动。

2、扫尘

过小年扫尘，也就是年前大扫除，因为小年的到来，也是寓意着新年的序幕正式拉开了。新年自然要有新气象，所以这一天除了祭灶之外，就是要把家里里里外外都打扫一遍，也是寓意这把家里一年的“晦气”或者“霉运”统统扫出去，同时也是寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。

并且这个时候，好多远在他乡打工的游子们也都返回家乡团聚，所以全家老少齐动手，一起风风火火，欢欢喜喜地搞卫生，也是一种变相的互动方式，更能增加彼此的交流和相处，其乐融融。

3、剃头

民间流传“有钱没钱，剃头过年”，小年的到来，除了是新年的开端之前，对于一种封建思想比较浓重的人来说，过年期间是不可以剃头的，并且有种迷信的说法是，过新年正月里，如果剃头，会有“正月剃头，死舅舅”的迷信传说。

所以在过年期间，都会早早地剃完头发，到过年正月，整整一个月期间是不剃头的。虽然是一种比较迷信的说法，但过小年的时候，洗浴剃头，其实是以一个全新的面貌来迎接新年，从上到下，从里到外都是干干净净，不仅焕然一新，心情也会比较舒畅，欢欢喜喜的迎接新年。

1、不杀生

过年备年货，家家户户难免都会宰鸡杀肉等等，比较血腥的画面。但腊月二十三过小年这一天，其实也是相当于一个小团圆的节日，所以比较忌讳这些宰杀比较血腥的画面。不吉利，所以如果备年货宰鸡杀鹅等等，最好都是提前或者过了小年再处理。尽量避免杀生，破坏节日氛围。

2、不赊账和要账

老话说“小年赊账欠一年”。小年也是新年的开始，家家户户都在备年货为新年做准备，人人都祈求新的一年风调雨顺，幸福快乐。而在小年这一天，不要去讨债或者被讨债，否则一年都会不吉利。小年是年尾也是年初，所以一年的清账也是一个好的开端，同时也是寓意这对来年事事如意，财源滚滚的美好寄托。