蒸蒜蓉金针菇（蒜蓉蒸金针菇的做法）

火锅最大的亮点就在于什么东西都可以往里加。对于喜欢菌菇类的朋友来说，金针菇一定是必点素食榜排名前三的食物。只要下锅汆一下，便可以蘸着酱料哧溜一下吃入口。家里吃的话，就一定要尝尝这道风味十足的蒜蓉金针菇~

By 迷迭香Rosemary

用料

• 金针菇 200克
• 蒜 1头
• 生抽 1/2汤匙
• 蚝油 1/2汤匙
• 香油 1/2汤匙
• 糖 1茶匙
• 盐 适量

做法步骤

1、将金针菇切掉根部后摆到盘子中，备用

2、碗中倒入生抽、蚝油、香油

3、接着向碗中倒入水，搅拌均匀后制成调味汁备用

4、将蒜切末

5、锅中热油，倒入蒜末小火爆香

6、接着锅中倒入糖，盐翻炒

7、将炒好的蒜蓉放在金针菇上

8、盘中倒入调味汁

9、将浇好调味汁的金针菇放入蒸箱，蒸10分钟

10、爽滑可口的蒜蓉蒸金针菇就完成啦！

小贴士

炒蒜末时要用小火，否则容易糊。

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