西红市炒面片儿怎么做（西红市炒面片的做法）

材料：面适量、番茄一个半、洋葱半个、胡萝卜数片、油适量、盐适量、鸡精适量、碱少许，下面我们就来说一说关于西红市炒面片儿怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

西红市炒面片儿怎么做

材料：面适量、番茄一个半、洋葱半个、胡萝卜数片、油适量、盐适量、鸡精适量、碱少许。

按照食用人数准备相应面粉，加少许盐。

碱面少许。

放水，搅拌。

搅拌凝结后。

用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时，每隔十分钟揉一次面团，可以增加面的弹性，入口更好吃。

红萝卜切片，洋葱切方块。

把醒好的面涂油。

切成条状。

抻薄，揪成一段一段，放入滚水中。

大概煮一分钟，捞出放到冷水中。

泡一分钟，捞到碗中备用。

热油放入葱花，炒出香味。

放入切好的西红柿，和一些番茄酱，炒一下盖上锅盖。

一分钟后，打开锅盖，放入红萝卜洋葱，翻炒，加入一些生抽，调色。放入面片，炒匀，盖上锅盖。

一分钟后打开锅盖，放盐少许，鸡精少许，出锅。