土豆皮用处多（土豆皮真的营养丰富吗）
土豆皮总含有大量配糖生物碱，如果食用大量的配糖生物碱是可以引起中毒。因此，土豆不宜带皮食用。即使如果带皮的土豆煮熟后将皮剥去，也会有部分的配糖生物碱渗入土豆内部导致食物中毒的。所以土豆皮不但没有营养，还容易导致中毒。
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