干木棉花煲汤是什么颜色（三月木棉红四月木棉熟）

作者：南部战区总医院药师 林兰兰

“广州好，人道木棉雄，落叶开花飞火凤，参天擎日舞丹龙，人道是，三月正春风”。

三月的广州，火红的木棉渐渐开始绽放，染红一方天地，木棉花作为广州的象征，当下它的盛开更是引得路人触目，木棉花既具观赏性又可入药，让我们一起来了解一下吧！

传说五指山有位黎族老英雄名叫吉贝，常常带领人民打败异族的侵犯。一次因叛徒告密，老英雄被捕，敌人将他绑在木棉树上严刑拷打，老英雄威武不屈，最后被残忍杀害。后来老英雄化作一株株木棉树，所以木棉树叫“吉贝”，以纪念这位民族老英雄。木棉花的树身，高大自立的树干上长满刺瘤，不准闲杂人等乱爬，树枝轮生平伸，像是向天空宣告主权，开花时没叶子，花掉光后再生叶子，真有气魄，所以，又有“英雄树”的美称。

木棉花（别名：斑芝树），木棉科木棉属植物。木棉花树皮灰白色，分枝平展，掌状复叶，喜生于海拔1400-1700米以下的干热河谷及稀树草原，也可生长在沟谷及雨林内，分布在海南、中国台湾、广西、云南和四川南部等地。

Step1：把木棉花稍微清洗干净，烧开水，水开后把木棉花隔水蒸5分钟左右直至花瓣的颜色变浅，蒸的时间不能太长，以免花太过烂软；

Step2：稍冷却后，把花切开摊平尽快晒干，晒干后密封保存。

假如天气潮湿甚至下雨天难以晒干，建议可以用烤箱170-180℃烘烤40-60分钟，温度、时间视木棉花分量而定。

1、花可供蔬食，入药清热除湿，能治菌痢、肠炎、胃痛；

2、根皮祛风湿、理跌打；

3、树皮为滋补药，亦用于治痢疾和月经过多；

4、叶中含有的羽扇豆醇和芒果苷分别有抗血管生成和抗氧化的作用。

春季湿热多雨，容易让人沾惹上湿气，引起乏力困倦等症状，此时用木棉花进行食疗，能清热解毒散寒祛湿，恰好能祛湿气解春困。

1、木棉花骨头祛湿汤

食材：木棉花干15克，薏苡仁30克，扁豆15克，骨头300克，生姜3-5片，食盐适量。

做法：汤锅加水足量，加入洗净的木棉花、薏苡仁、扁豆、生姜，大火烧开后转文火煮1小时，骨头焯水滤干后加入汤锅中继续煮1小时，食盐调味即可食用。

功效：健脾祛湿。适合湿热偏盛体质，表现为食欲不振、肢体沉重、舌苔厚腻者。

2、木棉花陈皮粥

食材：新鲜的木棉花30克，茯苓10克，梗米100克，纯蜂蜜适当。

做法：木棉花和茯苓洗净，加水煎汁，去渣备用；梗米洗净，加水和木棉花茯苓汁熬粥；待粥快成时，添加适量纯蜂蜜，稍煮即成。

功效：清热祛湿、祛毒止血。

3、木棉花鲫鱼汤

食材：鲤鱼一尾约250克、新鲜木棉花瓣30克、菌类50克，春笋尖30克。

做法：将鲤鱼去鳃和内脏器官、洗净，沥干水份；木棉花瓣洗净、浸盆；菌类、春笋尖切成片；等锅中油热时，先放进姜片、葱根煸出香味，再把鲤鱼放进锅中煎透，加水，并放入菌类、春笋、木棉花瓣、米酒和白胡椒粉，共煮;最终以鸡精、盐调料盛盘。

功效：健脾养胃，清热祛湿，散血止血。

4、木棉茯苓老鸭汤

食材：木棉花10g，茯苓30g，鸭肉500g，葱15g，姜10g，盐适量。

做法：鸭肉焯水滤干，汤锅加水足量，加入鸭肉、木棉花、茯苓、葱姜，大火烧开，文火炖两个小时。

功效：健脾疏肝，祛湿止泻。

木棉花性偏寒，因而身体素质弱、胃肠不好、体质虚寒的人群不可过多服用，老人、孕妇慎用，经常拉肚子的人慎食，正常人每周也不宜超过2次。

审稿专家：中国人民解放军南部战区总医院 杨晨 主任药师

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