正宗家常菜牛肉炖萝卜（每道菜都是一台食光机）

冷空气一来，就觉得该吃一点热乎的菜，牛肉炖萝卜绝对是真爱，不用太多调料，暖暖的是胃也是爱

By 小哼麻麻

用料

• 牛肉 300g
• 萝卜 1个
• 姜 2片
• 葱 1根
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺

做法步骤

1、牛肉一块，我妈买的腱子肉

2、切成大小的块

3、锅里烧开水加姜料酒飞一下水

4、飞水后洗干净待用

5、萝卜一个洗干净

6、切块

7、准备香料

8、锅里热油放香料爆香牛肉

9、加萝卜

10、加盐

11、加酱油，是为了颜色一点点黄好看，可不加

12、炒一会后加开水，转到砂锅小火慢炖一个小时，也可以高压锅，但是我觉得砂锅的香

13、一个小时候后汁也差不多了，撒葱花调味即可

14、开吃吧，味道极好

小贴士

其实如果不赶时间的话，砂锅慢炖是最入味的哦

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