如何做肉末蒸水蛋（肉末蒸水蛋的做法）

主料：鸡蛋3个，肉末50克，清水150克辅料：盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量，下面我们就来说一说关于如何做肉末蒸水蛋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做肉末蒸水蛋

主料：鸡蛋3个，肉末50克，清水150克。辅料：盐适量，生粉适量，生抽适量，油适量。

鸡蛋磕进大碗，加入清水，蛋与水的比例是1：1.5。

加入少许盐，把鸡蛋打发均匀，撇去泡沫。

肉末提前用少许盐、生粉拌匀，腌10分钟；肉末平铺在碟子上，把鸡蛋液倒进去，盖上保鲜膜。

锅里放水，烧开后，把装了肉末蛋液的盘中放进去，大火蒸10分钟即可。

揭开保鲜膜，放上一点葱花。

锅里放一点油、生抽，小火煮开后淋在蒸蛋上面，就可以食用了。