红烧牛蹄筋过程(大厨教你做红烧牛蹄筋)

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红烧牛蹄筋过程(大厨教你做红烧牛蹄筋)

红烧牛蹄筋过程

将牛蹄筋洗干净,锅内放水,加入桂皮八角料酒炖半个小时。将辣椒,大蒜姜丝,切好备用。炖好后,将牛蹄筋捞出来切小墩。 热油,将姜丝大蒜爆香,豆瓣酱煸出红油,下入牛蹄筋爆炒,加入适量料酒,耗油,生抽(豆瓣酱、耗油、生抽都含有盐所以就不需要加盐了),加入适量水翻炒两分钟。 最后加入辣椒炒一分钟,加入少量鸡精搅拌均匀,装盘,撒上葱花,一盘香喷喷的简易红烧牛蹄筋就做好啦!,

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