沙棘的营养成分和功效（沙棘的营养跟功效有哪些）

为什么沙棘能够与各种恶劣的生存环境相抗争？

这全源自她的苦难经历。

距今4000万年前，沙棘先是经历了喜马拉雅山的造山运动和青藏高原隆起，又经历了第四纪冰期和黄土化，把她的源生地由南亚北挤到中国内陆一带。在这历次的地球生存大浩劫中，多少生灵被毁灭了，但沙棘却练就了一身本领，顽强的活了过来，而且分布足迹北到挪威，逼近北极，南到印度，从西伯利亚到气候温和的阿尔卑斯山，分化演变成一个大家族。

沙棘含480种生物活性成分

沙棘是一种含有多种维生素、多种微量元素、多种氨基酸和其他生物活性物质的珍贵植物。沙棘果实中富含多种维生素、玉米黄素、番茄红素、类黄酮素、叶酸、微量元素、谷甾醇、三萜烯、脂肪酸、单宁、5-羟色胺、羟基香豆素等。这许多有效成分，更以一种天然的奇妙配比存在，决定了沙棘是一种十分宝贵的药用植物。

1、维生素宝库

沙棘所含维生素种类之多、含量之丰富是任何果蔬都无法比拟的，其中6类重要的维生素有4种含量是植物界中最高的，依次为维生素C、β-胡萝卜素、维生素E、维生素K1。维生素F，B族维生素含量也很丰富。

2、7类珍贵的沙棘黄酮

7类独特珍贵的沙棘总黄酮（TFH），其中含量较高的为槲皮素及异鼠李素。

3、丰富的矿物质

有三个特点：

一是涵盖目前已知人体必需的14种微量元素；

其次是高钾低钠；

三是无有害微量元素。