大虾怎么做高档又好吃（大虾的美味无人能挡）

大虾的美味无人能挡，高蛋白低脂肪，是大虾的优势，尤其是新鲜的大虾味道特好吃。虽然冰冻的没新鲜的好，但是味道营养都还在呢。大虾最爱吃的就是虾滑啦，然后就是各种大虾美味，油焖，清蒸，茄汁，香辣，油炸香酥，等等制作方法。味道超级棒的。

下面就一起来制作这道美味的茄汁大虾吧，味道非常的棒哦，喜欢的朋友赶紧试试吧。

步骤一：首先把大虾的虾须去掉，然后用刀在虾的背部划开，用牙签把虾线去除，虾线是虾的消化道，会影响口感，建议去除，也可以从头部直接去除虾线。

步骤二：然后再把内脏挤出来，挤过内脏的大虾容易掉头，把开过背的大虾，放进清水内清洗两遍备用。

步骤三：然后锅上火，加入适量的色拉油，热锅凉油滑一下，锅烧热后，下入洗净的虾煎制。锅要不断的转动，锅不油润的情况下加少许的清油。

步骤四：煎制一面变成红色，然后翻过来煎制另一面，待两面都成红色的时候倒出备用。锅烧热加少许的油，炒香蒜蓉，下入番茄酱40克，把番茄酱炒香，炒成翻砂状态。

步骤五：加入少许清水，加入3克盐，10克白糖，一点点白醋调味，不可突出酸味。下入大虾 ，烧至汤汁黏稠，加少许的生粉水勾芡，撒上适量的芝麻点缀就可以啦。

这样美味鲜香，酸酸甜甜的茄汁大虾就制作好啦，大虾的营养好，蛋白质高，低脂肪能量好。感觉它就没什么缺点啦，大虾非常的鲜，做成茄汁美味，感觉很是不错呢。

高蛋白，低浓度，煮熟后鲜红的色泽足以能勾起人的食欲，因此更加，红是红火火的寓意，因此，既是川，鲁，粤，淮扬菜，都能见其身影。而穿过各个地区人们的喜好，又有酸，辣，香，鲜等不同的口味可以选择。

芝士因为品种的不同它所带来的口感和发酵香都是不一样的，不同的芝士可以做成不同风味的美食，无论是做成的蛋糕、面包，或者披萨、焗饭等西餐，又或者是小甜品，都爱到一塌糊涂，感觉吃多少也吃不够。

准备需要的食材：大虾，碎芝士，洋葱，胡萝卜，猪肉糜，大蒜末，盐，生抽，白胡椒粉，料酒。

步骤一：将烤箱提前预热。先将胡萝卜、洋葱洗净，切成末儿放入碗中。猪肉糜、大蒜一起加入切好的洋葱、胡萝卜末儿碗中，加料酒、盐、白胡椒粉、生抽搅拌备用。

步骤二：大虾洗净，剪掉虾须子，把大虾开背，抽出虾线。在大虾肉上用刀划几下。（这一步是为了虾遇热蜷缩），填入调好的馅儿。

步骤三：把大虾放入铺有锡箔纸的烤盘中，然后撒上碎芝士。放入烤箱，上下火200度，烤8分钟。然后取出就可以吃了。

美味的芝士焗大虾，吃着那叫一个鲜香可口呢，咸香的芝士风味，混合着大虾的海鲜美味，味道特别好。