正宗清炒虾仁的技巧(怎么清炒虾仁)
将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 ,下面我们就来说一说关于正宗清炒虾仁的技巧?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
正宗清炒虾仁的技巧
将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 。
黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下。
炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐。
净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油。
原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可。
免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com