千岛湖大锅炖鱼（广东景区用3米大锅煮鱼汤）

导读：广东景区用3米大锅煮鱼汤，1000条活鱼下锅后，边在锅里游边开煮

年年有鱼，年年有余。中国人讲究好彩头、好意头，在年关时要买鱼吃是很多地方的风俗，而且还不能一顿吃完了，会故意吃剩下一些鱼来“压年”，以表年年有余（鱼）。比如我的老家，每家每户在除夕都会买田鱼来围炉，当天所有的田鱼都卖得超级贵，两三个手指粗的小鲮鱼都可能卖到十几元一条，和过年时的菠菜价一个样。

再过一个月就春节就到了，广东最近几天天气很冷，清远的连州还下雪了，很多人跑去看雪景，山上满树的冰凌感觉就像到了北方。在这一次的寒潮中，2018年12月31号和2019年1月1日跨年这两天算是最冷的，广东清远的一个景区为了为了传承当地历史风俗，同时也为了让游客可以暖身爬山，特地用1000条活鱼煮了鱼汤免费供游客享用。

清远市境内山多水多，是广东一个有名的旅游城市，当地除了有著名的清远鸡之外，漂流和温泉也相当出名，是广州很多公司集体旅游或搞团建的热门目的地。这次煮鱼汤给游客免费享用的景区就是清远的天子山景区，这个景区主要的卖点是瀑布，山上的瀑布群远近闻名。

天子山景区内有10多次瀑布，其中天子瀑布落差90多米，天后瀑布落差128米，飞泻而下，气势磅礴。为了让大家近距离多角度欣赏瀑布，还特地在天子瀑布景点造了玻璃观瀑平台。除了瀑布，景区内还有大片迷人的竹海，在竹海漫步，听瀑布之声，时光静好。

据悉，在2018年12月31号和2019年1月1日这两天，天子山景区管理方用直径3米的巨锅，分批用1000条总重量大概为3000斤的鱼来煮了5吨鱼汤，免费供万名游客品尝。他们煮鱼汤的方法不同寻常，因为他们是用活鱼下的锅。巨锅中先倒进山泉水，然后将一尾尾活鱼放进去里面游，锅底开始用柴火来煮。锅里的鱼边游边煮，随着水温增高，锅里的鱼越游越急，直到慢慢停止游动，接着鱼香飘出。大概煮四五十分钟，一大锅的活鱼汤就煮好了，游客纷纷围上来尝鲜。

这样的煮出来的鱼汤是有名堂的，叫“天子鱼汤”。据说几百年前有一位少年天子避难到此地，当时天子是饥寒交迫。当地的农民赶紧到溪流中抓鱼来款待天子，但由于后有追兵顾不上杀鱼，就直接开煮了。不料这样煮出来的鱼汤特别的鲜甜，令天子念念不忘，于是这“天子鱼汤”就流传了开来。当然，这些当故事听听就好，不必较真。

虽然鱼没去内脏就下锅，但煮出来的鱼汤确实鲜甜，游客喝得不亦乐乎。一碗热鱼汤下肚，让游客驱散寒意再上山，虽然这是景区的一个宣传活动，但也算得上是贴心服务，因此收获了一大波的赞。但却也有网友发出不同的声音，反对者认为这样温水煮活鱼太过残忍了，不值得提倡。这个说法得到不少人的支持，免费鱼汤是好事，多多益善，但可以杀好鱼再煮，完全没必要在这点上搞噱头。想必，天子也不太可能喝这样的鱼汤吧。

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