黑牌威士忌（百龄坛威士忌）

代表‬苏格兰‬的‬礼品‬调和型‬威士忌‬。

40多种麦芽原酒与谷物的调和

优秀的调酒师组合多种麦芽威士忌与谷物威士忌，创造出百龄坛威士忌。这是百龄坛被誉为“散发香气的威士忌”，成为人们挚爱的极品调和型威士忌的原因。

绝妙的调和技术酿出芬芳醇和，馥郁浓厚的味道和香气，余韵悠长持久。这秘不外传的调和技术，在百龄坛的调酒师中代代传承至今。

“虽创业至今已有180余年，从创始人乔治·百龄坛，到今天的桑迪·希斯洛普，在百龄坛漫长的历史中留名的首席调酒师，也只有区区5位。2005年退休的第4代首席调酒师罗伯特·希克斯据说通晓百龄坛所有蒸馏厂所使用的麦芽，能分辨4000种香味，并且能够搭配组合出各种各样的威士忌。

若论百龄坛威士忌的代表作，非百龄坛17年威士忌莫属。其中含有从北部奥克尼的斯卡帕蒸馏厂，到西部艾莱岛的拉弗格蒸馏厂出品的，约40多种的麦芽原酒。主要的麦芽威士忌为米尔顿道夫、格兰伯吉等7种麦芽原酒，最后加入谷物威士忌，以此调和出最高级的苏格兰威士忌。”

百龄坛17年威士忌于1937年出品，而在16年之后的1953年，才在日本东京初次上市，以高档威士忌的面貌与人们相见。

“在20世纪60年代，一个初人社会的工薪族薪资是每月7000~8000日元，而那时一瓶入门级威士忌的价格是4700日元。我偶尔有幸品尝到如此昂贵的百龄坛，便被其香味和深厚的味道所震惊。百龄坛17年威士忌在日本上市之后的50多年里，如同威士忌酿熟出醇和味道一样，我这个人也变得圆熟，并且对人生也有了更深的体会。”

时年已73岁的石泽实站在被磨得颇为光亮的柜台后面，面色沉静，一边悠闲地点着烟斗，一边如此叙说。

琥珀色的百龄坛17年威士忌被郑重地摆放在柜台之上，当品尝它的时候，会渴望自己有足够的成熟，足以品出它的圆润醇和。

百龄坛威士忌