土豆和红薯能做啥菜（红薯土豆靠边站）

导语：红薯，土豆靠边站，特殊时期多吃“排毒菜”，一煮一炸，比肉还香！

全面开放后，很多人都怕“阳”了，在这个特殊的时期，想要不被感染，我们要注意防护，少出门，勤洗手，戴口罩，增加体育锻炼，更应该多吃一些增加营养，帮助身体排毒代谢的美食，从而增强自身的免疫力，张文宏教授说过，免疫力是最好的医生。南瓜中含有丰富的膳食纤维，果胶，能够吸附和消除身体内毒素和有害物质，帮助肠胃消化，润肠通便等好处，是很好的“排毒菜”，今天给大家分享南瓜的美味做法，很多人都没吃过，保证让你吃一次就念念不忘！

南瓜中含有丰富的蛋白质，膳食纤维，果胶，胡萝卜素，多种的矿物质，氨基酸等成分，有润肠通便，防止便秘，排毒养颜，降低血糖血脂等好处，在这个令很多人焦躁不安，心情紧张的特殊时期，多吃点南瓜能够舒缓神经，促进睡眠，对肝肾还有一定的好处。南瓜的做法也有很多，南瓜别只会蒸馒头煮粥喝了，今天给大家分享南瓜新吃法，学起来吧。

【准备的食材】：南瓜，鸡蛋，面粉，淀粉，茴香。

【具体制作步骤】：1、洗净的南瓜对半切开，挖去南瓜籽，南瓜籽晒干了可以炒着吃，或者明年当种子用，不要丢掉。

2、用一把顺手的菜刀切去南瓜的外皮，再对半切开，切成2个硬币厚薄的大片，放进大碗里备用。

3、锅中水烧开，放进切好的南瓜，加入1勺盐煮1分钟，捞出放进凉水中过凉，过凉后捞出沥干水分备用。

4、碗中打入1个鸡蛋，加入1汤匙的面粉，1汤匙的淀粉，搅拌均匀，倒进适量的花生油锁住面糊的水分，这也是脆皮糊酥脆的关键，倒进一勺芝麻，少许提前切好的茴香碎，调个色，搅成能拉丝的酸奶状就好了。

5、调好的脆皮糊倒进焯水的南瓜中，搅拌均匀，让每一个南瓜片上都均匀粘裹上一层薄薄的面糊。

6、锅中油温5成热放进裹满面糊的南瓜，全部放进锅中不要急着推动，防止脱糊，等南瓜定型了开始翻动，把粘连在一起的南瓜分开。

7、当南瓜炸至一面金黄了我们就翻个面，炸至两面金黄，焦香酥脆了捞出来。太香啦！看着就流口水了。

8、炸好的南瓜条，蘸上一点番茄酱，这味道真是绝了，外焦里嫩，又香又脆，香甜美味，比炸红薯条，土豆条好吃10倍，学会南瓜这种做法，不用再去肯德基店给孩子买薯条吃了，一个小南瓜就能炸一大盘，经济实惠，营养又美味！实在太好吃啦！

红薯，土豆靠边站，特殊时期多吃南瓜这个“排毒菜”，一煮一炸，比肉还香！这么便宜又营养的炸南瓜条您喜欢吃吗？马上要过年了，这一盘炸南瓜上桌全家抢着吃，喜欢的家人赶紧行动起来吧。如果您有南瓜更美味的做法，欢迎大家到下方评论区留言，您的每一个留言都是我前进的动力，我是乡村荣姐，喜欢我的文章记得帮忙关注 点赞分享 收藏支持一下哟！谢谢您的支持！拜拜！