这几种凉皮做法每一样都值得get（天热隔三差五馋凉皮）

在夏季，凉爽劲滑的凉皮无疑是很多人的解暑秘方。天气热没有什么胃口，这时候来上一碗香辣麻爽的凉皮，让人胃口大开，老妈做的凉皮更是夏季无法抵御的诱惑。天热隔三差五馋凉皮，老妈教我这1招，下锅一蒸香滑劲道，真过瘾。大家不在家自己做凉皮的主要原因就是觉得会很麻烦，跟着小编这样做，凉皮做法很简单，学会了就给朋友秀一手。大家跟着小编给出的步骤来，相信大家都能做出美味香滑的凉皮。给这个夏天增加一点美味吧！觉得小编的方法好就给小编点个赞吧！

By 食味君

配料：

高筋面粉 300克、食盐 1茶匙、酵母(干) 1茶匙、香油 1茶匙、香醋 1茶匙、芝麻酱 1茶匙、油泼子 20克

烹饪步骤：

1.面粉加盐，加入150g清水捣成絮状

2.面团封保鲜膜

3.将发好的面团放入水中揉洗

4.将面浆静置4个小时

5.面团加入酵母封保鲜膜发酵

6.将发酵好的面团蒸熟，切块

7.面粉浆过筛，放入刷好油的模具中

8.将面粉浆大火蒸3分钟

9.把事先准备好的调料倒入凉皮中

烹饪小贴士：

烹饪小贴士：

1、蒸的时候面浆不要倒的太多了，蒸的时间不易过长，不然成品会又厚又硬；

2、拌凉皮的配料随自己喜好增减，也可以加些豆芽、黄瓜等；

3、小编做的这款凉皮加入了配菜胡萝卜丝和黄瓜丝，这两种是西安凉皮必不可少的配菜，加入后凉皮吃起来会更加脆口清爽；

4、黄瓜中含有丰富的维生素E，常吃黄瓜可以起到润泽皮肤、延缓衰老的功效；

5、黄瓜中含有丰富的葡萄糖甙和果糖，进入人体后不会参与糖代谢，因此糖尿病人可以以黄瓜充饥，进而降低血糖。

大家喜欢吃凉皮吗？

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