鱼块怎么做好吃（香煎鱼块）

作者：猪猪妈是大小姐

用料

黑草鱼 1斤

青椒 2个

红彩椒 半个

大蒜 3瓣

生姜 1小块

大葱 半根

花椒粒 适量

干红辣椒 4个

生抽 少许

盐 适量

料酒 适量

油 适量

做法步骤

1、准备好所有的材料并清洗干净，青红椒切块、大葱和干红辣椒斜着切成段、大蒜切片、姜切丝备用

2、鱼块洗干净沥干水，放碗里加入适量的盐、姜丝、花椒粒、少许料酒拌匀腌30一60分钟

3、锅内倒适量的油烧热后改中火，把腌好的鱼块上的姜丝和花椒粒拨掉后放锅中煎

4、煎到两面金黄时盛出备用

5、锅内再倒少许油，放姜丝、花椒粒、蒜片、大葱段入锅内煸炒

6、炒出香味后放入青红椒翻炒均匀

7、再放入煎好的鱼块，加入少许料酒和生抽翻炒

8、翻炒均匀后可以出锅装盘啦

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