艾草怎么分辨能吃和不能吃（食用艾草的最佳时间和注意事项）

新鲜的艾叶

吃艾草的最佳时间

春夏二季吃艾草最佳，能祛除体内恶寒。

挑选艾草的方法

艾叶

艾叶的品种主要有两种，一种为蕲艾，另一种为野艾。蕲艾多产于江北，叶宽而厚，绒毛多，可以制出优质艾绒。李时珍在其著作中曾指出：“艾叶自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，谓之蕲艾。”野艾江南较多，绒质较硬，其艾香亦不如蕲艾，为劣质绒。蕲艾比一般艾更香，入药治病疗效更好。据李时珍《本草纲目》记载：“艾叶本草不著土产，但云生田野。……自成化以来，则以蕲州者为胜，用充方物，天下重之，渭之蕲艾。相传他处艾炙酒坛不能透，蕲艾一炙则直透彻，为异也。” 蕲艾是菊科蒿属的多年生草本植物。其茎直生，叶背白，有茸而柔厚。生田埂地边，靠水向阳，山坡也有生长。据《蕲州志》载，“白艾蕲州出”。蕲艾因产地而得名。李时珍的父亲李言闻对蕲艾颇有研究，著有《蕲艾传》，说蕲艾“产于山阳，采以端午，治病炙疾，功非小补。”故蕲艾是最好的艾！产于湖北蕲春蕲州，现已成立 湖北蕲春药圣科技有限公司 主要研发生产以蕲艾为原材料的系列产品！公司产品有：精制眼部温灸棒艾草条、精装艾疗器、身体温灸棒艾草条、传统艾灸产品、无烟艾灸条、六孔灸器艾条、精装自贴灸、精装自贴灸、精致金艾绒、食用艾叶粉等等。蕲州古艾温脐美疗法的主要功效：

◆ 保健方面：本品既保持了传统灸条疗效、又具有灸力强劲无烟、耐燃、气味芳香、不污染环境的优点. 能增强人体细胞及免疫能力。功能与主治:温经散寒驱风、行气活络、活血止痛、升阳举陷、补虚固脱.用于风、寒、湿痹痛、痿症、虚寒咳喘、泄泻、胃脘冷痛、遗精、阳痿等，以及各种灸法的适应病症。

◆美容方面：温灸可加速皮肤的血液循环，使老化细胞代谢，新细胞再生加强，淡化色斑，减少皱纹，使肤色红润白嫩，延缓衰老。眼部方面：可改善眼袋、黑眼圈、皱纹、延缓眼部的松弛老化现象，使眼部恢复光彩。

1．正品艾草比较高大，杆粗，叶厚；

2．野艾矮小，且有座地现象，只有扎堆的才会有稍高的几根；

3．正品艾草叶不但厚，而且页面背部白绒稍厚，有绒毛；

4．野艾不但叶薄，页背面基本没有白绒，只有一层薄薄的青绒；

5．整体来说正品艾草看上去比野艾白；

6．野艾草则青色为主；

7．最最关键的一点就是：正品艾草晚上所有叶子会闭合，所以纯阳，有点像花生叶，或者含羞草；

8．野艾则没有这一特点。

那么怎么选择呢？

① 首先问哪里产的？

② 然后取几片叶闻味道，没有发霉、气味纯香的最好；

③ 闻过后，用双手对搓，搓成细条时从中间拉开，断处细白绒越多越好；

④ 发过霉的艾叶晒晒还能正常用，艾绒则不行，一发霉就废了，不能用；

⑤ 梗要少，颜色要均匀，杂质最好没有。

艾草的副作用

现代医学的药理研究表明艾叶是一种广谱抗菌抗病毒的药物，它对好多病毒和细菌都有抑制和杀伤作用，对呼吸系统疾病有一定的防治作用。还具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。听起来，艾叶真是宝，那么好的艾叶是可以经常用，一点副作用都没有吗？其实，艾叶也有副作用的。

艾叶含挥发油，油中主要为1.8-桉叶精、α-侧柏酮(α-thujone)、α-水芹烯(α-phellandrene)、β-丁香烯（β-caryophyllene)、莰烯、樟脑、藏茴香酮、反式苇醇（transcarveol）、Ⅰ-α-松油醇(Ⅰ-α-terpineol)。挥发油是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。挥发油为一混合物，其组份较为复杂。研究表明挥发油（香味成分）使用过多，对神经有抑制。

中医把艾草归为温性药材。也就是说，对于身体虚寒的人来说，使用艾草是有积极作用的；而对于热性体质的人，或者对于暂时身体上火的人来说，吃多了或者用多了艾草，就可能会促进身体上火的症状，这样会对身体造成不利。但是，只要控制好使用的量，一般是不会出现什么问题的。

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