制作小米发糕的步骤（松软好吃的小米发糕制作图解）

大家好，我是迪子，下面为您推荐一道松软好吃，吃起来别有一番风味的小米发糕的制作方法，有喜欢吃小米发糕的朋友们赶快动手做起来吧。

准备材料：

小米100克，面粉160克，酵母粉2.5克，白糖25克，水165克，枣少许。

小米用料理机打成粉状，也可以直接买小米粉。

将面糊，小米粉一起放入盆中。

酵母粉和糖融于水，倒入粉类中，揉成比较粘手的面团。

取一深碗或者小盆抹油，将湿面团倒入，把盖子盖上发酵至2.5倍左右。

发酵好的面团表面放少许红枣肉，也可以加上葡萄干，干果类等。

冷水下锅，将面糊放入，要盖盖防止蒸汽滴入，蒸35分钟左右就好了。