减脂期荞麦面怎么做清汤（6款低卡荞麦面做法）

今天总结了6种经典荞麦面做法，减脂期主食用荞麦面代替精制面条！

解馋饱腹！巨抗饿！秋天暴瘦暴美就靠它了！

青椒鸡蛋养麦面

食材：

荞麦面、鸡蛋2个、香葱、青椒(杭椒也可以)

做法：

1.调一个酱汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、半勺淀粉、半勺黄豆酱、3-4勺清水拌匀

2.荞麦面煮熟捞出过凉水、鸡蛋打散炒熟备用

3.另起锅中少油葱花爆香放入青椒炒软、加入调好的酱汁，再将炒好的鸡蛋与荞麦面一起拌匀即可开吃~

酸辣凉拌荞麦面

食材：

荞麦面、菠菜3颗、鸡蛋2个、胡萝卜半根、小米辣、葱蒜香菜、熟芝麻

做法：

1.准备拌料:碗中放入蒜末、葱花、香菜、白芝麻、小米辣加入2勺生抽、4勺香醋、老抽少许上色、盐少许

2.荞麦面煮熟后捞出过凉水备用

3.菠菜、胡萝卜刨丝过一遍热水、鸡蛋打散煎成蛋皮切条荞麦面和小料拌匀即可开吃~

清汤荞麦面

食材：

荞麦面、鸡蛋一个、油菜2颗、香葱

做法：

1.将荞麦面煮熟过冷水(口感更佳)，再将油菜焯水备用

2.调一个料汁：1勺香醋、2勺生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、半勺香油

3.锅中少油将鸡蛋煎熟加一碗清水煮沸，倒入调好的料汁里，将煮好的面和油菜摆入碗中撒上葱花即可开吃~

韩式凉拌荞麦面

食材：

荞麦面、菠菜、胡萝卜、香菇、鸡胸肉

做法：

1.鸡胸肉加葱姜料酒煮熟撕成鸡丝，其他食材放开水中焯熟，荞麦面煮熟过凉水备用。

2.调一个韩式辣酱汁：一勺蒜末、白芝麻适量、2勺生抽、2勺陈醋、半勺代糖、少许香油、加一大勺韩式辣酱搅拌均匀。

3.将酱汁淋在准备好的荞麦面上拌匀开吃~

柠檬鸡丝荞麦凉面

食材：

荞麦面、鸡胸肉、黄瓜、香菜、香葱、姜蒜、小米辣、柠檬半个

做法：

1.调制拌料：小碗中放入柠檬片、蒜末、辣椒粉、小米辣、香醋2勺、生抽2勺、少许盐和香油拌匀备用

2.鸡胸肉加葱姜料酒煮熟撕成鸡丝，荞麦面煮熟过凉水，黄瓜擦成丝，香菜香葱切成小段摆好备用

3.将调制好的拌料淋在备好的食材上拌匀即可开吃~

煎蛋荞麦焖面

食材：

荞麦面、鸡蛋2个、小米辣、葱蒜

做法：

1.准备料汁：生抽2勺、蚝油1勺、香醋1-2勺、老抽半勺

2.煎2个鸡蛋备用、另起锅少油放入小米辣和蒜末爆香、倒入调好料汁，加入一大碗清水煮沸，放入荞麦面和煎好的鸡蛋盖上锅盖焖4分钟、撒上葱花即可开吃~

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